[마감 D-5] 고정공주 경전 50%

고정공주는 서기 196년, 삼국지의 영웅 조조가 동한의 마지막 황제인 한헌제에게 바친 '인구온춘주'에서 그 역사가 시작됩니다. 이 술은 중국 황실에 공물로 진상되며 '공(貢)' 자를 더해 오늘날의 이름, '고정공주'로 불리게 되었습니다. 이러한 전통과 품격을 바탕으로 중국 8대 명주 중 하나로 자리 잡았습니다.

고정공주 경전은 과일 향과 달콤한 질감이 돋보이는 농향형 백주입니다. 첫 잔부터 마지막 잔까지 부드럽고 향긋한 풍미가 이어지며, 달콤한 여운이 입안을 가득 채웁니다. 백주를 처음 접하는 이들에게도 특별한 선물이 될 만큼 독특한 매력을 지닌 술입니다.

'고정공주 경전'은 500년 역사를 자랑하는 중국 국보급 발효지에서, 한나라 시대의 전통 비법인 '구운주법(九醞酒法)'을 따라 제조됩니다. 엄선된 수수, 밀, 보리, 완두를 사용하며, 정교한 혼증속사법으로 최상급 누룩을 만듭니다. 이 과정은 전통과 현대적인 기술이 결합된 발효시설에서 충분히 숙성되어 완성됩니다.