[8윌행사 초특가 병맥주만 6병 드립니다] 시메이 레드 330ml x6

시메이 양조장은 트라피스트 양조장(수도원 양조장) 중 규모가 가장 크고 대중적으로 많이 알려져 있습니다. 시메이 수도원은 베스트 말레 수도원과 베스트 블레테렌 수도원의 지원으로 1850년 7월에 설립되었습니다. 이후 시메이 양조장이 1862년에 세워지며 약 170년의 역사를 자랑합니다.

시메이 양조장의 맥주는 수도원 맥주 중에서 전세계 가장 넓은 지역에 공급되고 있으며, 생산량 역시 가장 많습니다. 시메이 맥주는 레드, 화이트, 블루, 골드, 총 4종류가 생산되고 있는데 이 중 골드는 수도원과 수도원 인근 여관에서만 마실 수 있었으나 이제는 전 세계 여러 국가로 수출되고 있습니다. 

벨지안 두벨인 '시메이 레드'는 1862년 'Notre-Dame de Scourmont' 수도원에서 지정된 시메이의 첫 번째 트라피스트 맥주입니다. 매력적인 구리빛에 부드러운 크림 거품, 미묘한 살구 향과 가벼운 쓴 맛이 부드럽게 미각과 후각을 자극합니다.

트라피스트 맥주는 정통성, 양조방법, 전통, 품질에 대한 권위 있는 인증으로 다음 조건을 모두 충족할 경우에만 부여됩니다.

1. 트라피스트 제품은 수도원의 울타리 안에서 제조되어야 합니다.
2. 맥주의 양조는 수도사나 수녀가 직접 하거나 감독하에 진행해야 하며 제품 판매 수익은 주로 수도원 공동체와 그 자선 활동을 지원하는 데 사용해야 합니다. 
3. 트라피스트 제품은 국제 트라피스트 협회(ITA)가 정한 특정 품질 표준을 충족해야 합니다.
4. 트라피스트 제품은 인간의 존엄성, 연대, 지속 가능성에 대한 존중을 포함하는 수도원 공동체의 가치와 원칙을 반영해야 합니다.

시메이는 이러한 조건을 모두 충족시키며 현재까지 꾸준히 트라피스트 에일을 생산하고 있습니다.