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리뷰 3
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빠른배송 만족
곽*민 님
Tasting Notes
Aroma
향복숭아, 멜론, 쌀, 사과
Taste
맛감칠맛, 아카시아, 리치
Finish
여운미네랄리티, 산미, 달콤한
Information
종류
준마이 다이긴죠
용량
720ml
도수
14%
국가
일본
케이스
없음
정미율
50%
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오마치 쌀로 빚은, 감칠맛 가득한 궁극의 식중주
'센킨 클래식 오마치'는 도치기현에 위치한 센킨 주조에서 양조한 준마이 다이긴죠 등급 사케입니다. 이 사케는 일본의 고급 쌀 품종인 오마치로 빚었습니다. 오마치 쌀은 개성 있는 쌀 품종으로 많은 사케 애호가들의 사랑을 받고 있습니다. 이 쌀은 알곡의 겉면이 두꺼워 정미 과정에서 많은 양이 깎여 나갑니다. 이로 인해 오마치로 빚은 사케는 풍부하고 우아한 맛을 지닙니다.
센킨 클래식 오마치는 '우마미'라고 불리는 감칠맛이 뛰어난 사케입니다. 사과, 복숭아와 같은 과일 향이 겹겹이 느껴지며 부드러운 여운으로 마무리됩니다. 특히 깊고 진한 풍미로 인해 음식과 곁들이는 식중주로 좋은 선택지가 될 수 있습니다.
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사케에 담긴 자연의 철학, 센킨
센킨은 '도멘(Domaine)'이라는 이름을 사용해 자연과의 연관성을 강조하는 양조장입니다. '도멘'은 원래 와인에서 사용되는 용어로, 양조가가 소유한 땅에서 자란 포도로 와인을 만드는 방식을 뜻합니다. 센킨은 이 개념을 사케에 적용해 자사 쌀을 키우는 데 사용되는 지하수와 같은 환경적 요소를 철저히 제어하여 그 지역에서만 느낄 수 있는 독특한 풍미를 만들어냅니다. 센킨은 자연을 존중하며, 전통적인 유기농법을 통해 자연을 그대로 담아냅니다.
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