[마감] 칸키쿠 Ocean99 킨카이 Departure 준마이 긴죠 무로카나마겐슈

바다가 끝없이 이어져 있다는 뜻의 99리 해안. 계절에 따라 변화하는 이 해안을 표현한 술이 있습니다. 바로 칸키쿠의 Ocean99 시리즈입니다. 이 시리즈는 계절마다 먹는 음식이 달라지듯, 마시는 술도 변화해야 한다고 말합니다. 따라서 계절 한정으로 독창적인 술을 선보이죠.

Ocean99 Departure는 '새로운 출발'이라는 의미를 담아 탄생한 제품입니다. 이름 그대로 출발(Departure)을 주제로 삼고 있죠. 특히 99리 해안의 풍부한 미네랄에서 비롯된 풍미와 수평선을 떠올리게 하는 청량감은 마시는 이에게 신선한 감동을 선사합니다.

칸키쿠 주조는 1883년에 설립된 일본 전통 사케 양조장입니다. 치바현 산부시에 위치한 이 양조장은 고품질 쌀과 천연수를 사용하며, 전통적인 수작업 방식을 통해 계절의 변화를 담은 사케를 만듭니다. 양조 과정에서 온도와 발효를 정밀하게 조율해 각 사케의 독특한 향과 맛을 이끌어내죠. 또한, 지역 특산 쌀을 활용하고 다양한 정미율을 가진 사케를 출시하며, 풍부한 감각적 경험을 제공합니다.