오미네 3츠부 후유노오토즈레

오미네주조를 대표하는 사케를 소개합니다. 겨울 한정으로 출시된 '오미네 3츠부 후유노오토즈레'는 탄산감이 느껴지는 니고리 사케입니다. 니고리 사케는 여과 과정을 거치지 않아 쌀 알갱이와 효모 찌꺼기가 남아 불투명한 외관을 자랑하는 독특한 사케입니다.

'오미네 3츠부 후유노오토즈레'는 크리미한 질감과 쌀 본연의 풍미가 돋보입니다. 은은한 단맛과 신선한 청량감이 어우러져 갓 내린 눈처럼 깨끗하고 상쾌한 인상을 남깁니다. 이 사케는 차갑게 마실 때 특유의 청량감을 즐길 수 있습니다. 다양한 음식과 잘 어울리며, 특히 치킨이나 스테이크와 함께 마시면 그 특별함이 한층 더해집니다.

3억 년에 걸쳐 형성된 야키요시 고원 국립공원, 그리고 슈호도 석회암 동굴 등 다양한 고대의 자연미를 보존하고 있는 야마구치현에 '오미네주조'가 있습니다. '오미네주조'는 뉴욕 디자이너 아키야마 타케시의 주도로 50년간의 공백을 깨고 2010년 영업을 재개했습니다. 이 양조장은 축복받은 야마구치현의 풍족한 자원을 활용하여 참신한 아이디어로 제품을 만들어내고 있는 선구적인 사케 양조장입니다.

특히 양조장의 부활과 함께 런칭한 슈퍼 프리미엄 브랜드 '오미네'는 아름다운 디자인과 콘셉트, 모던하고 혁신적인 주질로 인기를 끌고 있습니다. 세계 시장에 선보이자마자 주목받은 오미네의 사케는 미슐랭 쓰리 스타 레스토랑과 탑 패션 브랜드 파티에서 모습을 드러냈으며, 2013년 스위스 다보스 세계경제포럼 회의에서 서브 되기도 했습니다.

오미네는 패션 디자이너 NIGO, 뮤지션 퍼렐 윌리엄스, 아트디렉터 카와무라 코스케 등과의 콜라보레이션으로 새로운 사케의 영역을 개척하는 브랜드이기도 합니다. 스칸디나비아 항공, 이케아의 메인 디자인 에이전시와의 협업을 통한 디자인으로 단순하면서도 미학적인 아름다움을 추구하고 있습니다.