[마감 D-3] 호로루 기리시마

'호로루 기리시마'는 일본식 소주의 대표 주자인 기리시마 주조가 새롭게 선보이는 본격 보리 소주입니다. 이 제품은 은은한 과일 향이 특징으로, 부드러운 목넘김과 긴 여운을 자랑합니다.

이 보리 소주는 기리시마 주조만의 독자적인 기술을 활용해 원료의 풍미를 극대화했습니다. '후와리 현미'를 사용해 보리 풍미에 깊이감을 부여하고, '에어리얼 효모'와 '수국 효모'를 사용해 우아한 과일 향을 더했습니다. 특히 바나나가 연상되는 풍미로 인해 스트레이트로 즐기기 적합하며, 음식과 함께 온더락으로 즐기는 방법도 추천합니다.

1916년에 설립된 기리시마 주조는 일본 미야자키현에 자리 잡고 있습니다. 이 양조장은 풍부한 유산을 바탕으로 술을 빚습니다. 특히 고구마 소주와 보리 소주를 생산하는 것으로 유명하죠.

기리시마 주조는, 풍족한 자연 환경에서 맛있는 소주가 탄생한다는 신념을 가지고 있습니다. 이들은 지역의 생산 농가와 함께 고구마 품종 개량과 연구회를 진행합니다. 이렇게 재배한 고구마는 풍부하고 깊은 맛을 지니고 있어 고구마 소주의 재료로 탁월합니다. 또한 고구마를 모두 수작업으로 선별하고 있어 품질에 있어서도 타협하지 않는 모습을 보여줍니다. 이를 통해 기리시마 주조는 일본은 물론 전 세계적으로 사랑 받는 양조장으로 우뚝 섰습니다.