[마감 D-6] 샴페인 콜레리, 그랑 크뤼 브뤼

오로지 맛과 향으로 1등에 오른 샴페인을 소개합니다. '샴페인 콜레리, 그랑 크뤼 브뤼'는 세계적인 와인 전문가들이 참여한 블라인드 테이스팅에서 논 빈티지 샴페인 부문 1위를 차지했습니다. 또한, 국내에서도 일반 소비자와 와인 전문가들이 함께한 블라인드 테이스팅에서 이름 있는 샴페인들을 제치고 높은 평가를 받은 바 있죠. 

이 샴페인은 그랑 크뤼 등급을 받은 마을에서 재배된 포도만을 사용하여 완성됩니다. 오크통에서 숙성된 20%와 스테인리스 스틸에서 숙성된 80%의 와인을 블렌딩하여 복합적 풍미를 지니며, 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸에서 발효를 진행해 신선하고 우아한 베이스 와인을 유지합니다.

샴페인 콜레리, 그랑 크뤼 브뤼는 눈을 감고 향과 맛을 온전히 느껴보길 권합니다. 코를 감싸는 신선한 복숭아 향과 입안을 채우는 토스트, 브리오슈 풍미가 어우러져 완성도 깊은 미각적 경험을 선사합니다. 섬세하게 터지는 탄산과 함께 베르가못과 시트러스 향이 은은하게 입안에 퍼지며 긴 여운을 남깁니다. 

[수상 내역]

America Award Gold Medal
The Champagne Masters Silver Medal 
Sommeliers Choice Awards 91 points
Champagne Masters Master Medal

샴페인 콜레리는 1893년에 설립되었습니다. 이 샴페인 하우스는 프랑스 샹파뉴 지방의 319개 마을 중에서도 손꼽히는 품질의 샴페인이 생산되는 AY 그랑 크뤼 마을에 자리하고 있습니다. 이 마을에는 볼랭져(Bollinger), 도츠(Deutz), 고세(Gosset), 아얄라(AYALA), 앙리 지로(Henri Giraud)와 같은 유명 샴페인 하우스들이 모여 있습니다.

샴페인 콜레리는 샹파뉴 지역 319개 마을 중 단 17곳만이 받은 그랑 크뤼 등급 마을에서 수확한 포도만을 사용해 샴페인을 생산합니다. '최고의 포도로 최고의 샴페인을 만든다'는 모토 아래, 오직 그랑 크뤼 포도를 사용해 48개월 이상 병숙성을 거쳐 완성된 샴페인을 선보입니다.