

๋ฆฌ๋ทฐ 58

Tasting Notes
Aroma
ํฅTaste
๋งFinish
์ฌ์ดInformation
์ข ๋ฅ
์ฉ๋
๋์
๊ตญ๊ฐ
์ผ์ด์ค
๊ตฌ์ฑ

์ง๋ค์ด ์ ๋ฌผ๋ก ์ ๊ฒฉ 'ํ๋ ธํฑ ์ ์ฉ์ ํจํค์ง'
ํํํฐ์์ ์ฌ๋๋ฐ๋ ํ๋ ธํฑ๊ณผ ์ ์ฉ์์ด ํฌํจ๋ ํจํค์ง๋ฅผ ์๊ฐํฉ๋๋ค. ๋ถ๋ด ์๋ ์ฉ๋์ ํ๋ ธํฑ๊ณผ ๋กฑ๋๋งํฌ ์นตํ ์ผ์ ์ ํฉํ ์ ์ฉ์์ด ํจ๊ป ์์ด ์ ๋ฌผ์ฉ์ผ๋ก๋ ์ข์ต๋๋ค. ๋ชฝํ์ ์ธ ํธ๋ฅธ๋น์ 'ํ๋ ธํฑ'์ ํ๋์ค์ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ๋ณด๋์นด(23%)์ 5๊ฐ์ง ๊ผฌ๋(19%), ์ด๋ ๊ณผ์ผ ์ฃผ์ค(23%)๋ฅผ ๋ธ๋ ๋ฉํ ๊ณผ์ผ ๋ฆฌํ๋ฅด์ ๋๋ค. ํฅ๊ธํ๊ณ ๋ฌ์ฝคํ ๋ง ๋๋ถ์ ์นตํ ์ผ์ ๋ง๋ค ๋ ์ฌ์ฉํ๊ธฐ ์ข์ต๋๋ค.
ํ๋ ธํฑ์ ํ๋์ค์ ๋ผํ์ ์ผ์ฝ๋น(Raphael Yakoby)๊ฐ ๋ง๋ค์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ ๋ฐฑํ์ ์ ์ง์ด๋ ํ๋ ํฅ์๋ณ์ ๋ณด๊ณ ํธ๋ฅธ์ ๋ฆฌํ๋ฅด๋ฅผ ๋ง๋ค๊ฒ ๋ค๋ ๊ฒฐ์ฌ์ ํ์ต๋๋ค. ์ดํ ์๋ง์ ์๋ ๋์ ์ ๋น๋ก์ด ์๊ฐ์ 'ํ๋ ธํฑ'์ ์ ๋ณด์ด๊ฒ ๋์์ต๋๋ค.

๊ผฌ๋ ์ฆ๋ฅ์์์ ํ์ํ ์์ด์ฝ๋ํ ๋ฆฌํ๋ฅด
ํ๋ ธํฑ์ ๊ณ ํ์ง ์ฌ๋ฃ๋ก ๋ง๋ ๋ฆฌํ๋ฅด๋ก, ์ญ์ฌ์ ์ ํต์ ๊ฐ์ง ๊ผฌ๋ ์ฆ๋ฅ์์์ ์ง์ ์์ฐํ ๊ผฌ๋์ ๋ธ๋ ๋ฉํ์ฌ ๋ง๋ค์ด์ง๋๋ค. ํ๋ ธํฑ์ ์ฌ์ฉ๋๋ ์ด๋ ๊ณผ์ผ๋ค์ ๊ฐ๊ฐ ์นจ์ถ ๋ฐ ์์ฑ ๊ณผ์ ์ ๊ฑฐ์ณ ์กฐํ๋กญ๊ฒ ์ตํฉ๋ฉ๋๋ค. ์ด ์์ก์ 1850๋ ๋ถํฐ ์ด์๋ ํ๋์ค ์ฆ๋ฅ์์ ๋ ธํ์ฐ๋ฅผ ํตํด ์์ฐ๋ฉ๋๋ค. ์ด์ฒ๋ผ ๋ ์ฐฝ์ ์ธ ๋ฆฌํ๋ฅด๋ฅผ ๊ฒฝํํ๊ณ ์ถ์ ์ด์๊ฒ ํ๋ ธํฑ์ ์ข์ ์ ํ์ง๊ฐ ๋ ์ ์์ต๋๋ค.

๋ฆฌํ๋ฅด ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ ์ธ๊ธฐ ์ํ
