[마감 D-3] 밀디아니 VSOP

조지아의 와이너리인 밀디아니에서 생산한 브랜디를 소개합니다. '밀디아니 VSOP'는 포도 증류주를 4~6년간 숙성해 완성된 제품입니다.

진한 호박색을 띠는 이 브랜디는 농축된 포도 풍미와 부드러운 목 넘김이 돋보입니다. 코에서는 구운 견과류와 아몬드 향이 은은하게 느껴지고, 초콜릿, 담배 잎, 말린 흰 과일 풍미로 이어집니다. 오크 숙성에서 비롯된 복합적인 풍미는 한 모금 한 목금 깊은 감동을 선사합니다. 평소 꼬냑이나 브랜디를 즐겨 마신다면, 밀디아니 VSOP는 맛의 경험을 넓혀줄 훌륭한 선택이 될 것입니다.

1991년, 와인 양조에 대한 열정이 넘치는 네 형제가 밀디아니 패밀리 와이너리를 설립했습니다. 이들은 엄격한 관리 하에 재배된 포도를 고품질 이탈리아 양조 장비를 이용해 발효합니다. 밀디아니의 수준 높은 와인 품질은 객관적인 성과로도 파악할 수 있습니다. 2002년 생산된 사페라비 와인이 2004년 파리에서 열린 인터네셔널 와인 콘테스트에서 은메달을 수상했기 때문이죠. 

한편, 밀디아니 와이너리가 위치한 조지아 카헤티 지역은 8,000여 년간 와인을 생산한 조지아에서도 손에 꼽히는 와인 생산지입니다. 험준한 산맥 사이에 자리한 카헤티는 비옥한 토양으로 유명합니다. 또한, 여름 동안 강렬한 햇빛이 내리쬐어 포도가 자라기에 이상적인 환경을 자랑합니다.