[마감 D-day] 더블유 유즈

니가타 지역의 명문 양조장, 하쿠로슈조를 대표하는 제품을 소개합니다. '더블유 유즈'는 두 가지 유자를 아낌없이 넣은 유자 리큐르입니다. 상큼한 맛이 특징인 청유자(Green Yuzu)와 달콤한 노란 유자(Yellow Yuzu)를 최적의 비율로 사용했죠. 이를 통해 새콤달콤한 맛, 깊고 풍부한 여운으로 마무리됩니다.

'더블유 유즈'는 차갑게 보관한 뒤 스트레이트로 마시는 방법을 추천합니다. 혹은 얼음을 넣어 온더락으로 즐기거나, 탄산수를 더해 하이볼로 즐기는 방법도 좋은 선택지가 될 수 있습니다.

하쿠로슈조는 1751년에 설립된 유서 깊은 양조장입니다. 양조장이 위치한 나가오카시는 에치고 평야 중심부에 있어 니가타에서 생산한 양질의 쌀이 모이는 곳으로 유명합니다.

또한, 나가오카는 일본 내에서도 폭설이 많이 내리는 지역에 속합니다. 쌓인 눈은 공기와 땅을 맑게하고, 낮과 밤에도 낮은 온도를 일정하게 유지해 니혼슈 양조에 적합한 환경이라고 할 수 있습니다.

하쿠로슈조는 270여 년간 사랑을 받으며 성장해왔습니다. 이곳은 "전통을 지키며 새로운 양조법으로 미래를 개척한다"는 모토를 가지고, 시대의 변화에 맞춰 새로운 타입의 니혼슈를 선보이기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다.