[마감 D-4] 그로어스 터치 보트리티스 세미용

풍부한 말린 살구 향과 시트러스 계열 과실 향, 그리고 꿀 마멀레이드 향까지. '그로어스 터치 보트리티스 세미용'을 마시면 한모금 한모금 우아한 맛이 펼쳐집니다. 당도가 높은 귀부 와인이지만, 자연스러운 과실의 단맛이 느껴져 부담스럽지 않습니다. 특히, 프렌치 오크 침용을 통해 부드러운 단맛을 이끌어냈으며, 피니시는 깨끗하고 산뜻합니다.

'그로어스 터치'는 20년 동안 함께 일해온 농부들에 대한 존경심을 표하는 와인입니다. 그래서 농부들의 손을 찍은 사진을 라벨에 담았죠. 농부가 정성스레 재배한 포도와 호주의 떼루아*가 만나 완성도 높은 와인으로 탄생했습니다. 

*떼루아(Terroir): 와인이 만들어지는 모든 환경. 포도가 자라는 토양과 기후 조건, 자연 조건 그리고 만드는 사람의 정성을 뜻함

[수상 내역]

Sweet Wine Challenge Trophy Gold

미노앤코(Mino & CO)는 이탈리아 시칠리아와 호주에서 와인을 생산하고 있는 와인 그룹입니다. 이들은 1997년부터 호주 뉴 사우스 웨일즈에 위치한 리베리나 강 근처에 자리 잡았습니다. 

미노앤코는 지속 가능한 포도밭과 와인 생산을 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 포도와 정원에 물을 공급하는 데 사용되는 포도밭의 폐수를 처리하기 위해 연못을 건설했으며, 식물성 성분을 기반으로 한 바이오 살충제를 사용합니다.