도멘 타리케 15년

도멘 타리케 15년은 브룻 드 풋(Brut De Fut) 방식을 채택한 아르마냑입니다. 브룻 드 풋이란 캐스크 스트렝스(CS)와 같은 개념으로, 병에 담기 전 물로 희석해 알코올 도수를 낮추는 일반적인 아르마냑과 달리, 물을 희석시키지 않고 캐스크에서 꺼낸 원액 그대로 병에 담는 방식을 말합니다.

프랑스 남서부 가스코뉴 지역에 위치한 도멘 타리케는 1912년부터 그라사 아르토(Grassa-Artaud) 가문이 소유주 겸 포도 재배자로 관리해 왔습니다. 이 포도원은 1683년부터 아르마냑을 생산한 곳으로, 1980년대에는 화이트 와인 생산을 개척했습니다.

도멘 타리케의 철학은 장기적입니다. 토양의 생명과 생물 다양성을 보존하고 발전하기 위해 지속 가능한 포도 재배 방식을 선택하고, 환경 보호에 대한 노력을 2세대에 걸쳐 실천했습니다.