차분하면서도 상쾌한 향기, 경쾌하면서도 청량감이 느껴지는 맛이 매력적인 사케를 소개합니다. &#39;키쿠스이 무칸테이 300&#39;은 깔끔하고 깨끗한 피니시 덕분에 어떤 요리와도 궁합이 좋은 사케입니다. 투명한 보틀 디자인과 세련된 맛을 지니고 있어&nbsp;일본 내에서도 젊은 층에게 많은 인기를 얻고 있죠.

&nbsp;

&#39;키쿠스이&#39;는 깔끔한 사케를 양조하는 데 이상적인 쌀로 평가되었지만, 1945년에 단종되었었습니다. 그로부터 50년 후, 키쿠스이 품종은 남아 있던 25알의 볍씨로 부활하게 되었죠. 이렇게 재탄생한 키쿠스이 품종은 현재 키쿠스이 지역에서만 생산되며, 전 세계에서 유일하게 키쿠스이 양조장에서만 사용되고 있습니다.

&nbsp;

키쿠스이 주조는 키쿠스이 쌀이 부서지지 않도록 섬세하게 정미해 정성스레 양조합니다. 이렇게 생산된 키쿠스이 긴죠는 향기로운&nbsp;꽃, 신선한 과일의 향이 은은하게 풍기며 부드럽고 균형 잡힌 피니시를 보여줍니다.

환상의 쌀 '키쿠스이'의 부활
깔끔하고 향긋한 긴죠

키쿠스이 주조는 술의 고장으로 알려진 니가타현에 위치합니다. 설산에서 내려온 깨끗한 눈과 해발 2,000m 높이의 산맥부터 내려오는 빗물은 양조에서 큰 부분을 차지하는 질 좋은 물을 제공합니다. 맑은 물과 우수한 쌀로 만든 키쿠스이 주조의 술은 재료에 걸맞은 뛰어난 품질로 사케 애호가들의 사랑을 받고 있습니다.&nbsp;

&nbsp;

한편, 니가타현의 바다에서는 연간 풍부하고 다양한 해산물을 맛볼 수 있습니다. 이 곳은 새우, 방어, 대게, 연어 등과 같은 일본을 대표하는 해산물들의 원산지이기도 합니다. &#39;일본 요리가 일본주를 길러내고, 일본주가 일본 요리를 길러낸다&#39;라는 말이 적합한 양조장, 키쿠스이 주조입니다.&nbsp;

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

환상의 쌀 '키쿠스이'의 부활 깔끔하고 향긋한 긴죠

니가타현의 깨끗한 자연을 담아 빚는 사케