에세이 슈냉 블랑

'에세이 슈냉 블랑'은 남아프리카공화국에서 주로 재배하는 화이트 품종인 슈냉 블랑과 비오니에, 루산느를 블렌딩한 화이트 와인입니다. 이 중 슈냉 블랑은 남아프리카공화국을 대표하는 품종으로, 풍부한 과일 향과 상쾌한 산미, 여러 음식과 어울리는 생동감이 특징입니다.

'에세이 슈냉 블랑'에서는 특히 파인애플, 리치, 구아바 등 슈냉 블랑 특유의 열대 과일 아로마가 나타납니다. 또한 함께 블렌딩한 비오니에, 루산느의 배, 멜론, 패션프루트의 개성 있는 힌트가 느껴지죠. 병입하기 전 여러 달 동안 효모 찌거기(lees)와 함께 숙성해 식감을 높였습니다. 식전주로도 뛰어나며, 초밥, 굴 등의 해산물, 커리 등 아시아 음식, 새콤달콤한 요리와 좋은 궁합을 보여줍니다.

[수상 내역]

Wine Advocate 90 Points
Wine Spectator 87 Points

에세이(Essay)는 남아프리카공화국(South Africa)의 약자 'SA'와 블렌딩을 의미하는 아쌍블라주(Assemblage)라는 두 가지 뜻을 담고 있습니다. 이 와이너리는 Jose Conde, Tyrrel Myburgh, Philip Myburgh 3명이 "우리가 사고 싶은 와인을 만들자"라는 단순한 아이디어로 시작했습니다. 이들은 각 품종의 장점을 더해 더 뛰어난 결과물을 만든다는 철학을 바탕으로, 한 가지 품종을 고집하지 않고 다양한 품종을 블렌딩해 조화롭고 훌륭한 와인을 생산하고 있습니다.

에세이의 포도밭은 남아프리카공화국 남서쪽 Agter-Paarl 지역의 셰일 토양에 자리잡았습니다. 관개시설 없이 재배하는 덤불 스타일의 포도밭(bush vine)에서 독특한 풍미와 텍스처가 돋보이는 지중해 스타일의 와인을 생산합니다.