[8월 행사, 한정 수량 판매] 버팔로 트레이스 & 커티 삭 프로히비션 & 산토리 가쿠빈

고대 버팔로 자취를 따라 국경을 발견한 미국 개척자들의 야수성, 독립 정신을 기리며 만들어진 스트레이트 버번 위스키, '버팔로 트레이스'는 메이커스 마크, 와일드 터키와 함께 버번 위스키 입문 3대장 중 하나로 불립니다.

버팔로 트레이스는 켄터키 주와 인디아나 주의 옥수수, 호밀, 몰트를 이용해서 만들었습니다. 이 원액을 아메리칸 오크통에서 6~8년 숙성해서 병에 담았죠. 오랜 숙성 기간이 말해주듯, 버팔로 트레이스는 매우 부드러운 풍미가 특징입니다. 거친 야생 버팔로의 느낌과는 다르게 순한 송아지의 인상을 느낄 수 있죠. 이러한 버팔로 트레이스 고유의 바닐라와 오크 풍미를 느끼기 위해서는 위스키 원액 그대로 즐기는 방식인 니트(Neat)로 즐기는 것을 추천하며, 올드 패션드와 같은 클래식 칵테일에 즐기는 것도 좋은 선택지가 될 수 있습니다.

위스키 입문자나 애호가를 비롯해 많은 이들에게 데일리 위스키로 사랑받고 있는 제품이 있습니다. '커티 삭 프로히비션'은 50%의 높은 도수를 자랑하는 블렌디드 위스키입니다. 일반적인 커티 삭은 40%인데 반해 높은 도수를 자랑하고 있죠. 

'커티 삭 프로히비션'은 싱글몰트 위스키와 그레인 위스키를 아메리칸 셰리 오크 캐스크에서 숙성하고, 냉각 여과를 거치지 않고 완성합니다. 한 모금 머금으면 복숭아, 자두 등 핵과류의 향과 달콤한 꿀 향, 말린 과일의 풍미가 어우러집니다.

*비냉각 여과(Non-Chill Filtered): 위스키 원액을 필터링하지 않아 맛과 향을 온전히 느낄 수 있는 방법