야키토리 준마이

닭의 여러 부위를 재료로 만드는 일본식 닭꼬치, 야키토리(やきとり)와 환상적인 페어링을 보여주는 사케를 소개합니다. '야키토리 준마이'는 일본 교토의 에이쿤(Eikun)에서 쿄노 카가야키라는 쌀로 만든 준마이입니다. 향긋한 과일 향과 깔끔한 목 넘김으로 다양한 음식과 궁합이 좋습니다.

이 제품은 야키토리와 같은 꼬치류와 잘 어울려 라벨에 야키토리를 넣었으며, 사케 이름 또한 야키토리 준마이로 명명하였습니다. 또한 드라이한 여운으로 볶음 요리나 탕 요리와 곁들이는 것도 좋은 선택지가 될 수 있습니다.

[수상 내역]

2021 Kan Sake Award Gold

2022 Kan Sake Award Gold

1895년 설립된 에이쿤 양조장은 일본의 역사가 고스란히 간직된 도시, 교토에 자리 잡고 있습니다. 에이쿤은 물과 쌀 모두 교토산을 사용하고 있으며, 특히 품질이 좋은 지하수를 사용하는 것으로 유명합니다.

에이쿤은 술이 단지 음료 카테고리에 불과하다고 생각하지 않습니다. 술 마시는 장면은 언제나 즐거운 분위기를 연출한다고 믿기 때문이죠. 그렇기 때문에 에이쿤은 "마음속 행복을 양조한다"는 기업 철학을 바탕으로 운영하고 있습니다. 이러한 가치를 바탕으로 에이쿤의 사케는 국내외 각종 공모전에서 수상한 바 있습니다.