[25ml] 발베니 PX 18년 시음권

'발베니 PX 18년'은 이전에 페드로 히메네즈 셰리를 담았던 캐스크에서 마무리된 싱글몰트 위스키입니다. 전통적인 아메리칸 오크 캐스크에서 수 년간 숙성하여 꿀과 바닐라 풍미를 더하고, 페드로 히메네즈 캐스크에서 피니시하면서 달콤한 라벤더, 만다린, 무화과의 미묘한 맛이 더해져 조화롭게 어우러집니다. 

'더 발베니'는 글렌피딕을 만드는 윌리엄 그랜트 사(社)에서 1892년에 글렌피딕을 이은 증류 공장으로, 보리 재배와 맥아 제조, 병에 원액을 주입하는 최종 단계까지 일관적으로 수제로 진행하는 것이 특징입니다. 전 공정이 자동화 되어 있으며 증류기를 가열할 때 가스를 사용하는 글렌피딕과는 달리, 발베니는 시작부터 끝까지 전 과정이 사람에 의해 진행되며 증류기 가열을 위해 증기를 사용하는 것이 글렌피딕과 발베니의 가장 큰 차이점입니다.