앙고브 레어 토니 25년

섬세한 풍미와 부드러운 질감을 자랑하는 호주 주정강화 와인*을 소개합니다. '앙고브 레어 토니 25년'은 1971년 빈티지 와인에 평균 25년 숙성된 브랜디를 추가로 블렌딩해 복합적인 풍미를 자랑합니다. 오랜시간 숙성된 와인에서 주로 느낄 수 있는 고소한 견과류와 꿀, 버터스카치 캔디의 풍미와 다크초콜릿과 에스프레소의 깊이감을 풍부하게 느낄 수 있습니다. 

긴 세월을 오크에서 보낸 주정강화 와인은 색부터 다릅니다. 진한 마호가니 색을 띠고 있는 와인을 잔에 따르면 모카, 검은 과일, 차분한 흙내음이 올라옵니다. 한 모금 마시면 오크에서 온 숙성 풍미들이 와인 고유의 과실 아로마와 어우러져 입맛을 한껏 끌어올려 주죠. 또한, 마시고 난 후에 달콤하고 진한 풍미가 입안에 길게 남아 이 술의 진가를 톡톡히 보여줍니다. 

앙고브 레어 토니 25년의 풍미를 더 풍부하게 느끼고 싶다면 음용 온도를 10~12도로 맞추어 풍성하게 올라오는 향을 즐길 것을 추천합니다. 초콜릿이나 디저트, 과일과 페어링하면 와인과의 페어링하면 술의 풍미와 자연스럽게 어우러져 다채로운 미각적 경험을 선사합니다.   
 

*주정강화 와인: 와인에 브랜디나 주정을 첨가하여 알코올 도수를 높이는 과정을 거친 와인으로, 일반적인 와인 도수인 12~15도 알코올 도수보다 더 높은 18~20도의 도수를 가지고 있습니다.

앙고브 패밀리 와인 메이커스는 프리미엄 와인을 생산하는 지역으로 손꼽히는 호주 맥라렌 베일에서 5세대에 거쳐 사업을 이끌어 온 가족 회사입니다. 앙고브는 탁월한 전통과 안목으로 지난 130여 년 동안 뛰어난 와인을 생산해왔습니다. 특히, 사람과 가족, 와이너리와 토양, 유기농 재배, 장인 정신의 제조 기법에 중점을 두고 이를 지키고자 부단한 노력을 기울였죠.

앙고브는 후손들을 위해 환경 파괴를 최소화 할 수 있는 농법을 개발해 포도를 재배합니다. 또한, 포도밭의 물 사용량을 줄이고 태양 전지 패널 설치, 포장 재료의 재활용, 경량 유리를 도입하며, 지속 가능한 와인 생산을 위해 꾸준히 힘쓰고 있습니다.