판매처
스토어
고래맥주창고 독산점
서울 금천구 독산로74길 6 1층 고래맥주창고
픽업일
11/22(금)준비완료 예정
리뷰 2
권*희 님
Tasting Notes
Aroma
향바닐라, 말린 과일, 향긋한
Taste
맛캐러멜, 오크, 달콤한
Finish
여운풍부한, 긴 여운, 복합적인
Information
종류
증류식 소주
용량
375ml
도수
46%
국가
대한민국
케이스
없음
서양 증류 기술로 만든 한국 전통 소주
토끼소주의 대표이자 양조자인 브랜든 힐은 토끼해였던 2011년, 처음 한국을 방문했습니다. 그는 한국 전통 발효 공정과 증류 기술을 습득한 후 뉴욕 브루클린으로 돌아가 분자생물학 학위를 받았습니다. 그리고 이를 바탕으로 서양의 증류 기술과 한국의 전통적인 양조 방식을 결합해 새로운 한국 전통 증류식 소주를 만들었죠.
한편, 브랜드 힐은 한국에 처음 온 2011년 토끼해와 '토끼가 달에 산다'는 달토끼 설화에서 이름을 따와 '토끼소주'로 이름 붙였습니다.
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