팔리에로 아파시멘토

합리적인 가격대에서 극강의 맛을 경험하고 싶다면 이 와인을 주목해주세요. '팔리에로 아파시멘토'는 농축된 풍미를 지닌 포도로 만든 레드 와인입니다. 아파시멘토(Appassimento)란, 늦게 수확한 포도를 자연 건조한 후 압착하고 발효하는 와인 생산 방식을 말합니다. 포도를 건조하는 과정에서 수분이 30~40% 줄어들어 당도와 아로마가 응축되고 풍미가 짙어지죠.

깊은 루비 컬러를 띠는 '팔리에로 아파시멘토'는 기분 좋은 달콤함이 느껴집니다. 코끝에는 검붉은 과일과 가벼운 오크 향이 은은하게 피어오르며, 입안에서는 무화과와 초콜릿, 향신료 풍미가 조화롭게 어우러집니다. 전체적으로 부드럽고 섬세하며, 입안을 오밀조밀하게 채우는 타닌감과 적당한 당도가 느껴집니다. 따라서 와인 입문자 혹은 음식과 함께 곁들이기 좋은 와인을 찾는다면 '팔리에로 아파시멘토'는 좋은 선택지가 될 수 있습니다.

1934년 설립된 팔리에로 와이너리. 이곳은 이탈리아 피에몬테 아스티 몬페라토 언덕 중턱 코코나토 마을에 위치하고 있습니다. 팔리에로 와이너리는 가족의 열정으로 똘똘 뭉쳐 역동적이고 혁신적인 와인을 생산합니다.

팔리에로는 열정, 전통, 품질, 혁신 4가지 핵심 요소를 기반으로 와인을 생산합니다. 이들은 5가지 국제 품질 인증을 획득하였으며, 역사와 전통을 계승하고 있죠. 팔리에로는 이러한 가치를 인정 받아 이탈리아 정부와 협력하여 토착 품종을 지켜오는 프로젝트를 진행하고 있습니다. 국제 시장에 초점을 맞추어 전 세계에 높은 품질을 보장하는 와인을 선보입니다.