[갤러리 피그먼트] 시그니처 칵테일 티켓
Gallery Pigment Signature Cocktail Ticket

[갤러리 피그먼트] 시그니처 칵테일 티켓

20,000
판매처
스토어
갤러리 피그먼트
서울 중구 퇴계로6가길 12-2 갤러리피그먼트 (남창동)
픽업일
4/17(수)준비완료 예정
안내
- 시그니처 칵테일 3종 중 택1하는 상품입니다. - 매장 방문하여 사용 가능한 상품이며, 대리 사용은 불가능합니다. - 상품 이미지는 이해를 돕기 위한 것으로 실물과 다를 수 있습니다. - 데일리샷은 통신판매수단제공자이며, 각 제휴 업체가 판매 주체입니다.

Information

종류

시음권
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그림 속으로 입장하는 스피크 이지 바, 갤러리 피그먼트(Gallery Pigment)

갤러리를 컨셉으로 운영하는 '갤러리 피그먼트'는, 매장 입구부터 그림속으로 입장하는 형식의 스피크 이지 바입니다.

 

매장 내부 여기저기에 추상화 작품들 전시하고 있으며, 시즌마다 변경되는 시그니처 칵테일을 떠올리게 하는 오브제와 공간 조향으로 고객에게 다양하고 재미있는 경험을 선사하고자 하는 바입니다. 방문하는 모든 고객분께 웰컴 아로마 서비스와 일주일에 한 번씩 변경되는 웰컴 푸드 또는 웰컴 드링크가 제공됩니다.

 

Friendship & Hommage
갤러리 피그먼트에서 4월 중순까지 진행되는 시즌4의 주제는 'Friendship & Hommage'로, 시그니처 칵테일을 통해 평소 많은 도움을 받고 있거나 영감을 주는 분들을 존중하는 마음을 고객분들과 함께 나누려 합니다.

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잭슨 폴락 파트 4 Jackson Pollock Part 4

버번 위스키로 만든 푸딩 칵테일, '잭슨 폴락'은 뉴욕 매그놀리아의 바나나 푸딩에서 착안하여, 분자 요리 기법을 통해 바나나 향이 은은하게 나는 푸딩 칵테일입니다. 푸딩 위에 뿌려지는 시럽 역시 위스키를 사용해 만든 시럽으로, 마치 푸딩 형태의 올드 패션드를 먹는 기분을 느낄 수 있습니다. 

 

잭슨 폴락은 바 숙희의 오너 바텐더 이수원 바텐더와 더 디저트 우승자 박지오 파티시에 님의 합작 '바나나 브륄레' 칵테일을 오마주하였습니다.

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앤디 워홀 Andy Warhol

'앤디 워홀'은 캠벨 토마토 수프 작품에서 영감을 받아 토마토 카프레제를 떠올리게 하는 재료의 조합으로 이루어져 있습니다. 마셨을 때는 설탕을 뿌린 토마토 같은 담백하고 달콤한 텍스처를 느낄 수 있습니다. 실크 스크린을 이용해 같은 이미지를 다품종 대량 생산을 한 앤디 워홀의 작품처럼, 이 칵테일은 5잔의 샷글라스로 나누어져서 제공되며 마지막 6번째 잔에는 앤디 워홀의 뮤즈였던 마릴린 먼로의 아이콘 중 하나인 샤넬 No.5 를 오마주한 향수인 피그먼트 No.4가 미니 패키지로 제공됩니다. 여기서 제공되는 향수는 소장할 수 있습니다.

앤디 워홀 칵테일은 오로지 팀에게 제공받은 8년 숙성 발사믹 식초를 사용했으며, 마릴린 먼로의 샤넬 No.5를 오마주하였습니다.

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플로렌타인 호프만 Florentijn Hofman

귀여운 러버덕에 영감을 받아 제작된 '플로렌타인 호프만'은 석촌호수가 떠오르는 영롱한 색깔에 허브로 인퓨징한 진과 베르가못 리큐르 및 달콤한 파파야 시럽 등을 넣고 *밀크 워시한 칵테일입니다. 거품 목욕을 하며 러버덕을 가지고 놀던 추억을 떠올릴 수 있도록 파파야로 만든 폼을 올렸습니다. 또한 플레이트 형태로 제공되는 칵테일에는 칵테일 뿐만아니라 달콤한 시럽위에 올라간 망고맛 오리 젤리도 함께 곁들일수 있게 제공됩니다.


플로렌타인 호프만은 안국역 바 '공간'의 시그니처 칵테일 플레이트 세팅에서 본 칵테일 플레이트에서 영감을 얻었고 이를 오마주한 칵테일입니다.

 

*밀크 워시(Milk Washed): 술의 산성과 단백질이 만나 응고된 물질을 필터링하여 투명한 칵테일을 만드는 기법

데일리샷은 통신판매수단제공자이며, 각 제휴 업체가 판매 주체입니다.