엘 테소로 아네호

'엘 테소로 아네호'는 버번 위스키를 숙성했던 아메리칸 오크에서 2~3년 동안 천천히 숙성한 아네호 등급의 데킬라입니다. 이러한 숙성 과정으로 데킬라가 오크통의 영향을 강하게 받으면서도 아가베가 가지고 있는 고유한 향을 유지했습니다.

'엘 테소로 아네호'는 자스민 꽃향기와 오크 향이 은은하게 느껴집니다. 달콤한 아가베 고유의 맛은 후추 풍미와 조화롭게 어우러집니다. 특히 붉은 과일의 산미, 바닐라와 메이플 시럽을 연상시키는 풍미 덕에 팬케이크와 뛰어난 페어링을 자랑합니다. 한편 급성장한 데킬라 시장에서 전통적인 방식으로 생산하는 프리미엄 데킬라는 희소한 편이기에, 엘 테소로 아네호를 선택할 가치가 있습니다.

[수상 내역]

2021 San Francisco Spirits Competition Double Gold Medal

2021 Ultimate Spirits Challenge 94 Points

한국어로 '보물'을 의미하는 엘 테소로(El Tesoro)는 멕시코 할리스코 지역 고지대에 자리잡은 라 알테냐(La Alteña) 증류소에서 생산하는 프리미엄 데킬라 브랜드입니다. 증류소와 아가베 농장이 자리잡은 높고 비옥한 토양은, 엘 테소로만의 꽃향기와 섬세한 과일 풍미를 만드는 데 일조합니다.

엘 테소로는 1937년 이래 가족 대대로 내려오는 전통적인 방식으로 데킬라를 생산합니다. 아가베 수확부터 병입까지 모든 과정을 수작업으로 진행하죠. 특히 2톤 가량의 타호나 스톤을 활용하여 아가베 즙을 짜는데, 이렇듯 전통적인 방식을 사용하는 곳은 극소수에 불과합니다.