맥캘란 12년 셰리 오크 & 레칙 싱클레어

"세계 최상의 위스키 맥캘란 12년을 마실 기회가 생긴다면 절대 놓치지 마라" - 위스키 평론가 폴 파컬트(F.Paul Pacult)

포브스 매거진에서 위스키 전문가로 소개된 폴 파컬트. 그의 스피릿 저널에서 맥캘란은 훌륭한 풍미와 맛을 가지고 있다고 극찬받았습니다. 이처럼 전문가의 평가가 아니더라도, 위스키를 즐기는 애호가들 사이에서는 위스키계의 명작으로 사랑받고 있는데요. 그 중 셰리 오크통에서 숙성시킨 '맥캘란 12년 셰리 오크'의 풍미는 전 세계적으로 찬사를 받고 있습니다.

'맥캘란 12년 셰리 오크'는 셰리 맛을 가득 담기 위해 스페인 헤레스(Jerez) 셰리 오크통만을 사용했습니다. 일반적인 셰리 위스키는 추가 숙성인 피니시 과정만을 거치지만, 맥캘란 12년 셰리 오크는 12년을 모두 헤레스 셰리 캐스크에서 숙성합니다. 12년 동안 단일 캐스크에서 숙성했기 때문에 입 안 가득 퍼지는 말린 과일 향과 셰리 향, 그리고 달콤한 바닐라 맛까지 완벽하게 어우러집니다. 셰리 위스키의 기준, 맥캘란 12년 셰리 오크입니다.

토버모리 증류소의 전통과 창의성을 기념하는 위스키, ‘레칙 싱클레어’를 소개합니다. 레칙 싱클레어는 “피트와 달콤함의 완벽한 밸런스” 한 마디로 설명 가능한 위스키입니다.

레칙 싱클레어는 토버모리 증류소의 창업자 존 싱클레어(John Sinclair)의 이름을 땄습니다. 기념비적인 시리즈인 만큼, 토버모리 증류소만의 시그니쳐 특징인 스모키하고 스파이시한 표현력을 잘 보여줍니다. 다른 토버모리 증류소 위스키들처럼 냉각 여과를 하지 않은 것은 물론입니다. 아무 색소도 첨가하지 않은 내추럴 컬러로, 강렬한 루비 붉은 빛 색깔을 띠고 있습니다.