

๋ ํ์ด๋จธ์ค ๊ทธ๋ผ์ฐ์ค ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ํจํค์ง

๋ฆฌ๋ทฐ 42

Tasting Notes
Aroma
ํฅTaste
๋งFinish
์ฌ์ดInformation
์ข ๋ฅ
์ฉ๋
๋์
๊ตญ๊ฐ
์ผ์ด์ค
๊ตฌ์ฑ

์ค์ฝํ๋๋ No.1 ๋ธ๋ ๋๋ ์์คํค๋ฅผ ์ ์ฉ์๊ณผ ํจ๊ป
ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค๋ฅผ ๋ง์ ๊ท์ฌ์ด ์
์ธ์๋ฆฌ์, ํ์ฉ๋ ๋ง์ ์ ํ์ด๋ณผ์๊ณผ ํจ๊ป ์ฐพ์์จ ์ค์ฝํ๋๋ 1๋ฑ ์์คํค '๋ ํ์ด๋จธ์ค ๊ทธ๋ผ์ฐ์ค'์ ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค ํจํค์ง๋ฅผ ์๊ฐํฉ๋๋ค. ๋ง์๋ ์์คํค์ ๋ง์๋ ์์คํค๊ฐ ๋ง๋ ํ์ํ '์ ๋ช
ํ ์์คํค'. ๋ธ๋ ๋๋ ์์คํค๋ ๋ค ๊ฑฐ๊ธฐ์ ๊ฑฐ๊ธฐ๋ผ๊ณ ์๊ฐํ๋ค๋ฉด, ๋์ฑ ํฉ๋ฆฌ์ ์ธ ๊ตฌ์ฑ์ผ๋ก ์ฐพ์์จ ๋ ํ์ด๋จธ์ค ๊ทธ๋ผ์ฐ์ค๋ฅผ ๊ผญ ํ๋ฒ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์ธ์. ์ค์ฝํ๋๋ 1๋ฑ์ ๋ค๋ฆ
๋๋ค.
๋ ํ์ด๋จธ์ค ๊ทธ๋ผ์ฐ์ค๊ฐ ์ดํ ๋ก ์ ๋ช
ํด์ง ๋ฐ์๋ ์ด์ ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๋ฐ๋ก ์ต๊ณ ์ ์ฑ๊ธ๋ชฐํธ๋ผ ์ผ์ปฌ์ด์ง๋ '๋งฅ์บ๋'๊ณผ 'ํ์ด๋๋ ํํฌ'์ ์์ก์ ํฌํจํด ๋ธ๋ ๋ฉํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์
๋๋ค. ํ์ฌ 4๋์งธ ๊ฐ์กฑ ์ด์ ์ค์ธ ๋ ํ์ด๋จธ์ค ๊ทธ๋ผ์ฐ์ค๋, ์ด๋ฐ ์ธ๊ธฐ์ ์๋งํ์ง ์๊ณ ๊ณ์ํด์ ๋ ๋์ ํ์ง์ ์ํด ๋ชจ๋ ๋
ธ๋ ฅ์ ์๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ค์ฝํ๋๋ ๋ด ๋ธ๋ ๋๋ ์์คํค ํ๋งค๋ 1์๋ฅผ ๊ธฐ๋กํ๋ค๊ณ ํ๋ ๊ทธ ๋
ธ๋ ฅ์ ์ฆ๋ช
ํ ์
์ด์ฃ .

์์์ 'The Grouse(๋ ๊ทธ๋ผ์ฐ์ค)'์์ต๋๋ค. 1897๋ , ์ด ์์คํค๊ฐ ์ธ์์ ๋์ฌ ๋น์, ์๋ฅ๊ณ๊ธ ์ฌ์ด์๋ ๋์กฐ(Grouse) ์ฌ๋ฅ์ด ํฌ๊ฒ ์ ํํ๊ณ ์์์ต๋๋ค. ์ฐฝ์ ์ ๋ฉ์ ๊ธ๋ก์ฐ๊ทธ(Matthew Gloag)๋ ์ด ์๋ฅ๊ณ๊ธ์ ๊ฒจ๋ฅํ๊ธฐ ์ํด ๋ผ๋ฒจ์ ๋์กฐ๋ฅผ ๊ทธ๋ ค๋ฃ๊ณ , ์์คํค์ ์ด๋ฆ์ 'The grouse'๋ก ์ง์๋๋ฐ์, ๊ทธ ์์ ์ ์ค๋ก ์๋ฒฝํ์ต๋๋ค. ์ฌ๋ฅ์ ํ๋ ์๋ฅ๊ณ๊ธ์์๋ถํฐ ์์ํด ๊ทธ ๋ง์ด ์ ์๋ฌธ์ ํ๋ฉฐ ์ ์ฐจ ์ ๋ช ์ธ๋ฅผ ์ป๊ธฐ ์์ํ๋๊ฑฐ์ฃ . ๋ง์นจ๋ด, ์ฌ๋๋ค ์ฌ์ด์์ '๊ทธ ์ ๋ช ํ ๋์กฐ ์์คํค'๋ก ๋ถ๋ฆฌ๊ฒ ๋์๊ณ ์ง๊ธ์ 'The Famous Grouse(๋ ํ์ด๋จธ์ค ๊ทธ๋ผ์ฐ์ค)'๊ฐ ๋์์ต๋๋ค.

์์คํค ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ ์ธ๊ธฐ ์ํ
