캔달 잭슨 그랑 리저브 까베르네 소비뇽

'캔달 잭슨 그랑 리저브 까베르네 소비뇽'은 소노마 카운티 고지대의 에스테이트 빈야드에서 수확한 포도로 만들어집니다. 수확량을 낮춰 농축된 풍미를 끌어낸 뒤 정교한 양조 과정을 거쳐, 까베르네 소비뇽이 가진 힘과 우아함을 동시에 담아냈습니다.

잔에 따르면 블랙베리, 블루베리, 레드·블랙 커런트의 풍성한 아로마가 먼저 피어오르고, 모카와 넛맥의 향이 뒤따릅니다. 한 모금 마시면 다크 베리의 진한 풍미와 함께 은은한 초콜릿, 토스티 바닐라의 뉘앙스가 겹겹이 쌓이며 긴 여운으로 이어집니다. 고운 질감의 타닌이 밸런스를 잡아주어 스테이크와 같은 육류 요리와 특히 잘 어울리는 레드 와인입니다.

미국 캘리포니아에서 가장 큰 와이너리 중 하나인 '캔달 잭슨'은 1982년 설립되었습니다. 설립된 다음 해 1983년, 캔달 잭슨 와이너리는 '빈트너스 리저브 샤르도네'를 출시해 각종 대회에서 금상을 받으며 세계적인 관심을 끌기 시작했습니다. 까베르네 소비뇽과 샤르도네는 캔달 잭슨을 대표하는 가장 중요한 두 품종입니다.
 
캔달 잭슨은 각 포도 품종에 적합한 지역(Flavour Domain)을 선별하여 100% 해안지역에서 재배된 포도만을 사용합니다. 이렇게 해안에서 발생한 새벽안개와 높은 일교차로 고농도의 와인이 탄생했습니다.

캔달 잭슨은 가족 경영 중심으로 운영되고, 초기부터 지금까지 오직 양질의 와인 생산에 집중하고 있습니다. 캔달 잭슨은 10년간 미국 레스토랑 판매 와인 1위를 차지하는 등 미국 내에서 프리미엄 와인 브랜드로 잘 알려져 있으며, 60여 개의 많은 나라에서도 사랑받고 있습니다.