Name: 에또 알바이트
Price: 68000 KRW

여기 가장 혁신적이고 창의적인 제품이 있습니다. &#39;에또&nbsp;알바이트&#39;는 숙성 가속 장치인 얀센 리액터&nbsp;마크1(Jensen Reactor MK1)을&nbsp;통해 오랜 시간&nbsp;에이징을&nbsp;해야 얻을 수 있는 성숙하고 복합적인 풍미를 단&nbsp;며칠 만에&nbsp;구현해 낸 제품입니다. 이 기술은&nbsp;코펜하겐 대학의 협업 및 학술 연구를 통해 증명되었으며,&nbsp;매우 정밀한 과정이기 때문에 몇번이고 일관된 풍미를 유지할 수 있습니다. 
 
&#39;에또&nbsp;알바이트&#39;는&nbsp;에또(EtOH)의&nbsp;제품군 중 피트 위스키에 영감을 받아 탄생했습니다. 피트 처리한&nbsp;몰트로&nbsp;만든 이 제품은&nbsp;올로로쏘&nbsp;셰리 배럴&nbsp;스테이브(Staves)를&nbsp;사용했습니다. 그리고 단 9일간의 숙성을 통해 완성했습니다. 
 
에디터가&nbsp;시음해 본&nbsp;&#39;에또&nbsp;알바이트&#39;는 바닷바람이 연상되는 맛과 향을 지니고 있습니다. 피트 풍미를 시작으로 달콤하고&nbsp;시트러스한&nbsp;아로마가 느껴지며, 캐러멜과 잘 익은 사과, 홍차의 여운으로 마무리됩니다. 끊임없이 피어오르는 피트의 향은, 오래 숙성된 피트 위스키를&nbsp;연상케 합니다. 
 
한편 &#39;에또&nbsp;알바이트&#39;는&nbsp;데일리샷&nbsp;MD가 여러 제품을 직접 맛본 후, 단 하나의 제품만을 선택한 것입니다. 새롭고 독창적인 제품을 갈망하는 고객들의 관심을 고려하고, 그 선택에 도움이 되고자 신중하게 고민한 후 결정했습니다.

단 9일간의 숙성으로 완성된
성숙하고 복합적인 풍미

Q : EtOH는 무엇을 만드는 곳인가요?

A : EtOH는 국내 맥주 애호가들에게 유명한 투올(To &Oslash;l) 맥주의 공동 창업자이자 마스터 브루어인 식품과학 엔지니어 Tobias Emil Jensen가 2018년 설립한 덴마크의 양조회사입니다.&nbsp;EtOH는 혁신적이고 창의적인 술을 만들어 내고 있습니다.

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Q : &#39;혁신적이고 창의적인&#39;이란 무엇인가요?

A : 기존의 에이징 주류들은 긴 시간 동안 숙성하며 발생하는 다양한 변수들을 블렌딩 기술과 그들만의 노하우로 조정하여 제품을 출시해 왔습니다. 하지만 EtOH는 Jense Reactor MK1이라는 숙성 가속 장치를 사용하여&nbsp;단 며칠만에 성숙하고 복합적인 풍미를 구현해 낼 수 있습니다.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

단 9일간의 숙성으로 완성된 성숙하고 복합적인 풍미

에또(EtOH) Q&A