페마르, 에피쿠로 진판델

'페마르, 에피쿠로 진판델'은 아직 이탈리아의 진판델 와인이 갖춘 매력을 경험해보지 못한 분들에게 훌륭한 입문서입니다. 이 와인은 미국에서 주로 재배되는 포도 품종인 '진판델'을 사용합니다. 검은 과일의 풍미가 특히 두드러지며, 부드러우면서도 스모키한 마무리를 선보입니다. 혀 끝에서 맴도는 여운은 코코아, 민트 노트를 연상하는 우아한 풍미로 다가옵니다. 이는 복합적이고 풍부한 특성을 갖춘 와인에서 두드러지는 특성으로, 와인 애호가들을 열광시키는 요소이기도 합니다.

진판델 품종을 미국에서 생산하는 경우, 풍부한 과일향이 돋보이며 다소 높은 알코올 도수가 두드러지게 느껴집니다. 그 결과, 보다 강렬하고 볼드한 느낌의 와인들이 생산되죠. 똑같은 품종으로 이탈리아에서 생산되는 경우, 미네랄리티 노트가 강조되면서도 여러 풍미들이 균형 잡힌 점이 돋보입니다. 와인의 강국으로 급부상한 미국의 진판델 레드 와인과, 전통 강호인 이탈리아의 진판델 레드 와인을 비교해서 마셔보면서 와인 시음의 재미를 찾아보는 것을 추천합니다.