비티스 노스트라, 네로 다볼라 시칠리아

'비티스 노스테라 네로 다볼라 시칠리아'는 과실 향이 돋보이는 와인으로 건자두와 검붉은 베리류의 아로마가 도드라집니다. 옅게 느껴지는 산미는 달콤함과 결합해 특유의 과실 향에 힘을 실어줍니다.

이 와인은 바디감이나 풍미가 강한 편이 아니기에 상대적으로 편안하게 즐길 수 있습니다. 음식에 곁들였을때 좀 더 돋보이는 와인이기도 합니다. 음식 본연의 맛을 살려주며, 부드러운 타닌은 음식 맛을 깔끔하게 정리해주는 역할을 합니다. 지방이 많은 돼지고기와도 잘 어울리는데, 잘 구워낸 삼겹살에 이 와인을 곁들이면 바삭하게 구운 겉면의 고소한 맛과 육즙의 조화에 윤활유 역할을 하며 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할까지 해줍니다.

한편 시칠리아 지역의 대표 품종 중 하나인 네로 다볼라(Nero d'Avola)는 짙은 색과 힘 있는 과실 향이 돋보이며 장기 숙성에 적합해 특히 호주에서 각광받고 있습니다. 대체로 신세계 국가들의 쉬라즈와 매우 비슷한 맛과 향을 가지며, 자두나 후추 등 향신료 풍미와 잘 정돈된 부드러운 타닌을 지닙니다.

비티스 노스테라(Vitis Nostra)는 독창적인 맛을 가진 고품질의 와인을 만들기 위해 아낌없이 투자합니다. 우아하며 강건한 풀리아의 전통적인 스타일과 시칠리아 특유의 섬세한 스타일을 동시에 추구합니다. 대중에게 쉽고 편안하게 다가가는 것을 지향하며, 누구나 마시기 편한 스타일의 와인을 생산하는데 집중하고 있습니다. 와인 가격대 역시 전체적으로 부담스럽지 않은 편입니다. 

시칠리아 지역은 이탈리아의 지중해의 한 중앙에 위치한 와인 산지로, 지중해성 기후로 일교차가 크고 일조량이 풍부해 당도가 높고 골격이 좋은 포도를 생산하는 것이 특징입니다. 지중해성 기후의 떼루아가 만들어낸 과실 풍미와 섬세함, 그리고 산뜻한 산도를 가지고 있어 구조감이 좋은 와인을 선호하는 와인 애호가들의 지지를 받습니다.