쿠메센 블랙 5년 쿠스

'쿠메센 블랙 5년 쿠스'는 오키나와에서 가장 사랑받는 브랜드 중 하나인 '쿠메센'의 프리미엄 아와모리입니다. 쿠메지마노 쿠메센에서 생산된 최상급 원주를 모아 5년 이상 숙성한 쿠스이죠. 아와모리 특유의 짙은 풍미와 장기 숙성을 통해 얻어진 고풍스러운 향기가 어우려져 우아한 맛을 자랑합니다.  

한편, 청정섬 오키나와가 자랑하는 특산품 중 가장 으뜸은 바로 600년 역사를 자랑하는 일본의 전통주 아와모리입니다. 아와모리는 쌀을 원료로 사용해 흑누룩으로 발효시키고 증류한 오키나와 특산 소주입니다. 단식 증류기로 증류해 맛과 향의 손실이 적고, 알코올 외에 다른 성분이 빠져나와 독특한 맛을 가지고 있죠. 또한 오크통이 아닌 항아리나 탱크에서 숙성하기 때문에 쌀의 풍미가 살아있고 무색투명한 것이 특징입니다.

*쿠스(코슈): 아와모리를 3년 이상 숙성한 것을 '쿠스(古酒)'라고 함. 아와모리 중에서도 더 최상품으로 평가 받음. 

쿠메지마노 쿠메센 주조는 오키나와의 전통주 아와모리의 최강자로 불립니다. 그들은 '풍부한 자연에 둘러싸인 쿠메지마에서 한없이 진하고 깊은 맛이 있는 아와모리를 만든다'는 모토를 가지고 술을 양조합니다.

쿠메지마노 쿠메센은 현대적인 설비를 사용하면서도 누룩과 술덧은 자연과 사람의 손길에 맡깁니다. 이러한 고집과 정성으로 양조한 술은 뛰어난 품질을 자랑하며 많은 사람의 신뢰를 받고 있죠. 오키나와의 아름다운 자연환경에서 탄생한 아와모리에서는 쿠메지마노 쿠메센 고유의 향이 향기롭게 풍겨나옵니다.