테일러 40년 토니 포트

"테일러의 토니 포트는 동종 와인 가운데 최고입니다." - Robert Parker's Wine Adocate

테일러(Taylor's)는 1692년 설립된 가족 경영 와이너리로, 포르투갈 북부 도우로 밸리 상류 지대에 위치하고 있습니다. 테일러는 세계에서 가장 오래된 포트 생산자 중 하나로 약 400년의 역사를 자랑합니다. 또한 영국 왕실 인증(Royal Warrant)을 받은 포트 하우스답게, 전 세계 와인 전문가들도 테일러의 진가를 인정하고 있는데요, '테일러는 곧 최상위 품질의 포트 와인이다'라는 공식이 존재할 정도로 그 품질과 맛은 이미 오래전에 입증되었습니다.

한편, 주정강화 와인은 와인에 브랜디나 주정을 첨가하여 알코올 도수를 높이는 과정을 거친 와인입니다. 따라서 일반 와인의 도수인 12~15도의 알코올 도수보다 더 높은 18~20도의 도수를 가지고 있습니다. 이러한 주정강화 와인 중에서 포르투갈에서 생산된 것을 특별히 포트 와인이라고 부릅니다.