내터잭 CS 2023

63도 고도수에서 오는 타격감, 이내 부드럽게 퍼지는 달콤한 바닐라와 꿀 향기. 강렬한 인상의 위스키를 찾고 있다면, 아이리시 블렌디드 위스키 '내터잭 CS 2023'을 추천합니다. 

'내터잭 CS 2023'은 3번 증류한 원액을 버진 아메리칸 오크에 담아 숙성한 제품입니다. 마스터 블렌더가 신중히 만든 레시피를 토대로 만들어졌죠. 위스키를 한 모금 마시면 달콤한 토피 사탕과 캐러멜 뉘앙스가 입술을 적시고 바닐라, 오렌지, 꿀의 풍미가 혀에 진하게 남습니다. 싱그러운 과일 향이 절묘하게 어우러지며 균형잡힌 피니시로 마무리됩니다. 강렬한 도수가 몸을 깨우지만, 부드러운 꿀의 풍미가 위스키를 마신 뒤에도 은은하게 맴도는 매력적인 위스키입니다.

*캐스크 스트렝스(Cask Strength=CS): 병에 담기 전에 물로 희석해 알코올 도수를 낮추는 일반적인 위스키와 달리, 물을 넣지 않고 캐스크에서 꺼낸 원액 그대로 병입하는 방식

'내터잭'은 아일랜드에 서식하는 작은 두꺼비입니다. 이 두꺼비는 다른 생물들이 달릴 때도 자신만의 속도로 천천히 걸어 다닙니다. 이는 내터잭 증류소가 도전 정신을 가지고 자신만의 길을 천천히 개척해 나가는 모습을 닮았습니다.

내터잭은 혁신적입니다. 그들은 정통 아이리시 위스키에 아메리칸 버번 위스키의 특징을 결합한 위스키를 만들어냈습니다. 일반적으로 맥아만으로 만들어지는 아이리시 위스키와 달리, 내터잭 위스키는 80%의 옥수수와 20%의 맥아를 혼합해 발효합니다. 그리고 아이리시의 전통적인 방식 대로 3번 증류하여 부드럽고 산뜻한 맛을 더했습니다. 증류된 원액은 버번 위스키 배럴과 버진 아메리칸 오크통에서 숙성을 거쳐 완성됩니다.

내터잭은 작지만, 울음 소리는 2km 이상 거리에서도 들립니다. 작지만 큰 존재감을 지닌 내터잭처럼 그들의 위스키도 뚜렷하게 존재감을 드러내죠. 내터잭에서 선보이는 위스키 역시 독보적인 스타일을 통해 존재감을 증명해나가고 있습니다.