딕타도르 파라포 파르도 1998 럼

딕타도르 파라포 컬렉션은 딕타도르의 마스터 블렌더인 헤르난 파라(Hernan Parra)가 직접 선택한 한정판 빈티지 럼입니다. 24년이라는 긴 세월에 걸쳐 정성스럽게 만들어진 이 작품은 포트 캐스크에서 숙성됐으며, 880병 한정 병입되었습니다.

'딕타도르 파라포 파르도 1998 럼'은 먼지 쌓인듯한 원목 가구와 신선한 생강, 흰 꽃향기가 느껴집니다. 한 모금 머금으면 잘 익은 바나나와 정향, 달콤한 차가 느껴지며 칠리 힌트는 맛에 개성을 더해줍니다. 마지막으로 오크와 구운 마시멜로, 과일 케이크의 여운으로 마무리됩니다.

한편 딕타도르는 하이엔드 럼의 저변을 넓히고 싶은 이에게 좋은 선택지가 될 수 있으며, 생년 빈티지 제품으로도 소장할 가치가 있습니다.

딕타도르는 1913년의 역사를 지닌 럼 브랜드입니다. 딕타도르는 콜롬비아 럼 마스터이자 3대 마스터 블렌더인 파라(Parra) 가문에 이어져 오고 있는 레시피를 통해 섬세하게 럼을 생산합니다. 

딕타도르 럼은 최고급 사탕수수와 당밀을 사용하며, 구리 증류기와 연속식 증류기를 사용하여 증류합니다. 이후 주로 셰리 와인과 포트 와인을 숙성하는 방식인 솔레라 시스템을 활용하는데, 다양한 숙성 기간을 가진 럼을 블렌딩함으로써 복합적인 깊이를 가진 럼이 완성됩니다. 전통적인 방식으로 독창적인 제품을 만든 것이죠.

한편 딕타도르는 World Spirit Awards와 San Francisco World Spirit Competition 등 많은 국제 대회에서 상을 휩쓸며 럼 시장에서 입지를 견고히 다지고 있습니다.