맥캘란 12년 셰리 오크 & 글렌피딕 12년

"세계 최상의 위스키 맥캘란 12년을 마실 기회가 생긴다면 절대 놓치지 마라" - 위스키 평론가 폴 파컬트(F.Paul Pacult)

포브스 매거진에서 위스키 전문가로 소개된 폴 파컬트. 그의 스피릿 저널에서 맥캘란은 훌륭한 풍미와 맛을 가지고 있다고 극찬받았습니다. 이처럼 전문가의 평가가 아니더라도, 위스키를 즐기는 애호가들 사이에서는 위스키계의 명작으로 사랑받고 있는데요. 그 중 셰리 오크통에서 숙성시킨 '맥캘란 12년 셰리 오크'의 풍미는 전 세계적으로 찬사를 받고 있습니다.

'맥캘란 12년 셰리 오크'는 셰리 맛을 가득 담기 위해 스페인 헤레스(Jerez) 셰리 오크통만을 사용했습니다. 일반적인 셰리 위스키는 추가 숙성인 피니시 과정만을 거치지만, 맥캘란 12년 셰리 오크는 12년을 모두 헤레스 셰리 캐스크에서 숙성합니다. 12년 동안 단일 캐스크에서 숙성했기 때문에 입 안 가득 퍼지는 말린 과일 향과 셰리 향, 그리고 달콤한 바닐라 맛까지 완벽하게 어우러집니다. 셰리 위스키의 기준, 맥캘란 12년 셰리 오크입니다.

한 잔을 마셔도, 자신의 취향에 맞게 즐기는 술이 가장 맛있죠. '글렌피딕 12년'은 아직 어떤 위스키가 입맛에 맞는지 모르는 여러분께 추천해드리고 싶은 위스키입니다. 글렌피딕 12년은 세계 최다 수상 스카치 싱글몰트 위스키로, 200여 국가에서 가장 사랑받고 있습니다. 그만큼 실패 없는 위스키라고 해도 과언이 아닙니다.

글렌피딕은 게일어 'Glen(계곡)'과 'Fiddich(사슴)'의 합성어로 사슴의 계곡이라는 뜻입니다. 실제 글렌피딕 증류소 근처 Fiddich 계곡에서 따온 이름으로, 스코틀랜드의 청정수로 만들어지고 있습니다. 1887년 '계곡에서 유래한 최고급 위스키'라는 철학으로 창업주 윌리엄 그랜트로부터 시작되었습니다.

글렌피딕 12년의 원액은 스코틀랜드 하이랜드 지역에서 생산한 보리를 증류하고요. 이 원액을 최소 12년 동안 올로로소 셰리 캐스크와 버번 캐스크에서 숙성해서 만들어집니다. 이렇게 완성된 글렌피딕 12년에서는 신선하고 상쾌한 향이 퍼지는데요. 풍부한 서양배 맛이 감돌며, 입안 가득 달콤하고 미묘한 오크의 풍미가 부드럽고 긴 여운으로 마무리됩니다. 마치 위스키계의 교과서와도 같은 글렌피딕 12년으로 위스키와 사랑을 시작해보세요.