슐로스 요하니스베르그 겔블락 쿠베아 2021

'슐로스 요하니스베르그 겔블락 쿠베아 2021'은 독일의 대표적인 리슬링 산지 '라인가우'의 리슬링으로 만든 화이트 와인입니다.

독일의 2021년은 와인이 생산되기에 어려움이 많은 해였습니다. 2월은 평년보다 온화했지만, 꽃이 피는 4월에는 극심한 추위가 지속되었죠. 그리고 7월에는 큰 홍수가 일어나 주변 지역이 많은 피해를 입었습니다. 다행히 경사면에 있던 포도 덩굴들은 온전하게 살아남아 열매를 맺을 수 있었습니다. 이러한 어려운 환경을 버텨낸 포도는 뛰어난 맛을 자랑했습니다. 특히, 포도가 익는 9월에는 따스한 햇빛이 비추는 낮과 시원한 밤이 지속되어 열매가 풍부한 향기를 가득 머금게 되었습니다. 

이 와인은 리슬링의 전형적인 풍미인 레몬, 사과, 배의 상큼한 과실향과 미네랄의 감칠맛이 풍성하게 느껴집니다. 입안을 맴도는 산뜻한 산미는 복숭아나 살구 등의 달콤한 핵과류 풍미와 균형을 이룹니다. 세미 드라이 와인인 '슐로스 요하니스베르그 겔블락 쿠베아 2021'는 라인가우 리슬링의 깔끔한 인상과 풍부한 아로마를 여실히 보여줍니다.

슐로스 요하니스베르그(Schloss Johannisberg)는 독일 라인가우의 유서 깊은 와이너리입니다. 이 와이너리가 소유한 포도밭은 1,200여년에 거친 긴 포도 재배 역사가 있을 정도이죠. 무려 서기 817년부터 이 포도밭에 대한 기록이 남아있다고 합니다.

세계에서 가장 오래된 포도 재배지 중 하나인 이곳은 햇살이 완벽하게 비추는 경사면에 위치합니다. 그리고 낮과 밤의 기온 차가 크고 양질의 토양을 지녀 리슬링을 재배하기 좋은 환경을 갖추고 있습니다. 이렇게 품질 좋은 포도로 생산된 와인은 와이너리 북쪽에 위치한 숲에서 자란 나무로 만든 오크통에 숙성됩니다. 슐로스 요하니스베르그는 라인가우의 오랜 터줏대감답게 지역의 축복받은 자연 환경을 잘 활용하며 고품질의 와인을 생산하고 있습니다.

한편, 이 와이너리에는 유명한 것이 하나 더 있습니다. 바로 와이너리의 지하실에 수세기에 걸쳐 숙성된 약 25,000개의 귀중한 와인들이 있다는 점이죠. 900년이 넘은 지하실에는 다양한 와인들이 저장되어있어 '와인 도서관'이라고도 불린다고 합니다. 이곳에서는 1748년에 생산된 와인도 만나볼 수 있습니다.