
์ฌ๋ ์ค๋ชจํค ํผ๋ ๋ฒํฐ ์์คํค ๋ฆฌํ๋ฅด

๋ฆฌ๋ทฐ 11

Tasting Notes
Aroma
ํฅTaste
๋งFinish
์ฌ์ดInformation
์ข ๋ฅ
์ฉ๋
๋์
๊ตญ๊ฐ
์ผ์ด์ค

์ด๋ฅธ๋ค์ ์ํ ๋์ ํธ ํผ๋ ๋ฒํฐ์ ์์คํค์ ์กฐํฉ
'์ฌ๋ ์ค๋ชจํค ํผ๋ ๋ฒํฐ ์์คํค ๋ฆฌํ๋ฅด'๋ ๊ณ ์ํ ํผ๋ ๋ฒํฐ ํ๋ฏธ๊ฐ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋๊ปด์ง๋ ์ ํ์ ๋๋ค. ์์คํค ์์ก์ด 23% ๋ธ๋ ๋ฉ๋์ด ์์ด ๋ฌ์ฝคํ๊ธฐ๋ง ํ ๋ฆฌํ๋ฅด์ ์ฐจ๋ณ์ ์ ๊ฐ์ง๋๋ค. ํฅ์์๋ ์์คํค์ ์คํฌ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ ํ๋ฏธ๊ฐ ์กฐํ๋ก์ฐ๋ฉฐ ํผ๋ ๋ฒํฐ์ ํฌ๋ฆฌ๋ฏธํจ์ด ๋ถ๋๋ฝ์ต๋๋ค. ํํ ๋ ์ฝฉ์ ํ ํ ํ๋ค๊ณ ์๊ฐํ์ง๋ง, '์ฌ๋ ์ค๋ชจํค ํผ๋ ๋ฒํฐ ์์คํค ๋ฆฌํ๋ฅด'๋ ์์คํค์ ํผ๋ ๋ฒํฐ ํฅ์ด ๊ธฐ๋ถ ์ข์ ์ฌ์ด๋ง ๋จ๊น๋๋ค. ์ด ์ ํ์ ๋ฐ๋๋ผ ์์ด์คํฌ๋ฆผ์ ์กฐ๊ธ ๋ถ์ด๋จน๊ฑฐ๋, ์จ๋๋ฝ์ผ๋ก ์ฆ๊ธฐ๋ ๋ฑ ๋ค์ํ ๋ฐฉ์์ผ๋ก ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.
ํํธ '์ฌ๋ ์ค๋ชจํค ํผ๋ ๋ฒํฐ ์์คํค ๋ฆฌํ๋ฅด'๋ ๋ฏธ๊ตญ์์ ๋๋ฆฌ ์ฌ์ฉ๋๋ ์ฅ์์๋ก ์์คํค๋ฅผ ์์กฐํด์ ๋ง๋ค์ด์ง๋๋ค. ์ฝ(Corn) ์์คํค๋ ๋ค๋ฅธ ํธ๋ฐ์ด๋ ๋ฐ๋ก ๋ง๋๋ ์์คํค์ ๋นํด ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๋ฌ์ฝคํ ๊ฒ์ด ํน์ง์ ๋๋ค.
[ ๋ง์๊ฒ ์ฆ๊ธฐ๋ TIP ]
์ผ์์ ๋ฃ์ ์์ ์ฌ๋ ์ค๋ชจํค ๋ฆฌํ๋ฅด๋ฅผ 30ml, ํ์ฐ์๋ฅผ 60ml ๋ฃ์ด ํ์ด๋ณผ๋ก ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ ์ธ์ ์ฝ๋ผ, ์ปคํผ, ์ฐ์ ๋ฑ ์ทจํฅ์ ๋ฐ๋ผ ๋ค์ํ ์นตํ ์ผ์๋ ํ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค.

100์ฌ ๋ ์ ์ ํต, ์ฌ๋ ์ค๋ชจํค
์ฌ๋ ์ค๋ชจํค(Ole Smoky) ์์กฐ์ฅ์ ๋ฏธ๊ตญ ํ ๋ค์ ์ฃผ, ๊ฒ์ดํ๋ฆฐ๋ฒ๊ทธ์ ์์นํด ์์ผ๋ฉฐ, ์ฝ 100๋ ์ ์ ํต์ ์ด์ด๊ฐ๊ณ ์๋ ์์กฐ์ฅ์ ๋๋ค. ํ ๋ค์ ์ฃผ์์ ์ฆ๋ฅ์ฃผ ์์กฐ ๊ท์ ๊ฐ ํ๋ฆฐ ์ดํ, 2010๋ 7์๋ถํฐ ์ ์์ ์ผ๋ก ๋ฑ๋ก๋ ์์กฐ์ฅ์ผ๋ก, ์ฃผ๋ก ๋ฌธ์ค์ธ(Moonshine, ๋ฐ์ฃผ)๊ณผ ํ๋ ์ด๋ฒ ๋ฆฌํ๋ฅด๋ฅผ ์์ฐํฉ๋๋ค. ๋น์ ํ ๋ค์์ ์ ์ ๋ฑ๋ก๋ ์์กฐ์ฅ์ผ๋ก๋ ์ญ ๋ค๋์์ฌ, ์กฐ์ง ๋์ผ์ฌ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ฒค์๋ฏผ ํ๋ฆฌ์นด๋์ฌ๋ฅผ ํฌํจํ์ฌ 4๊ฐ์ ์์กฐ์ฅ์ด ์์์ต๋๋ค.
์ฌ๋ ์ค๋ชจํค๋ ํ ๋ค์ ์ค์ ์ด 4๊ฐ์ ์์กฐ์ฅ์ ์ด์ํ๋ฉฐ, ๊ทธ ์ค ํ๊ณณ์ธ 'The Holler'๋ ๋ฏธ๊ตญ์์ ๊ด๊ด๊ฐ์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง์ด ๋ฐฉ๋ฌธํ๋ ์์กฐ์ฅ์ผ๋ก ์ ๋ช ํฉ๋๋ค. ์ฌ๋ ์ค๋ชจํค ์์กฐ์ฅ์ ๋ฏธ๊ตญ์ ํฌ๋ํํธ ์ ์ ์ ๋ฐํ์ผ๋ก ์ต๊ณ ํ์ง์ ์ ํ์ ์์กฐํ๋ ค๊ณ ๋ ธ๋ ฅํฉ๋๋ค. ์ด๋ ๋ผ๋ฒจ์ ๋น๋นํ ์ ํ HAND CRAFTED๋ฅผ ํตํด ํ์ธํ ์ ์์ต๋๋ค.

** ์ํ๋ช , Information ๊ด๋ จ: ์ ๋ฝ ๊ณต๋์ฒด(European Community) ๊ธฐ์ค๊ณผ ์ฃผ์ธ๋ฒ ์ํ๋ น ์ 1์กฐ์2 ๊ธฐ์ค์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด 40% ์ด์์ธ ๊ฒฝ์ฐ์๋ง '์์คํค'๋ก ๋ถ๋ฅํ๊ณ ์ง์นญํ ์ ์์ต๋๋ค.(์ฌ๋ ์ค๋ชจํค ํผ๋ ๋ฒํฐ ์์คํค ๋ฆฌํ๋ฅด ๋์ 30%) ๊ทธ๋ฌ๋ ๋ฐ์ผ๋ฆฌ์ท์์๋ ๊ณ ๊ฐ์ ํธ์์ ๋ธ๋๋์์ ์ ์ํ ์ํ๋ช ์ ์กด์คํ๊ณ ์ ์ํ๋ช ํ๊ธฐ์ '์์คํค'๋ก ์ ์ฉํ ์ ์ฐธ๊ณ ๋ถํ๋๋ฆฝ๋๋ค.