[공동구매 13병/30병 43% 달성] 베누아 보포 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 '앙보네'[공동구매 13병/30병 43% 달성] 베누아 보포 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 '앙보네'
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Benoit Beaufort Extra Brut Grand Cru 'Ambonnay'

[공동구매 13병/30병 43% 달성] 베누아 보포 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 '앙보네'

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파트너
크라운호프 연산점
부산 연제구 고분로31번길 14 1층 크라운호프 연산점 (연산동)
픽업일
6/9(금)준비완료 예정
안내
상품명에 빈티지가 표시되지 않은 경우 임의 빈티지이며, 빈티지에 따라 라벨이 상이할 수 있습니다.

Tasting Notes

Aroma

서양 배, 청사과, 토스트

Taste

시트러스, 레몬, 효모

Finish

여운
레몬 껍질, 미네랄리티, 꿀

Information

종류

샴페인

용량

750ml

도수

12.5%

국가

프랑스

지역

샹파뉴

품종

샤르도네(25%), 피노 누아(75%)

케이스

없음

공동구매 기간 연장 안내

공동구매 기간이 6/2(금) 오후 11시 59분까지 연장되었습니다. 구매에 참고 부탁드립니다.
4.2

VIVINO

43개의 평가
20235월 기준
• 세계 최대 와인 사이트인 VIVINO(비비노)의 평균 리뷰 점수와 개수가 표시됩니다.

Taste

바디

당도

산미

Food

과일, 크리미 치즈, 연어 샐러드
스파클링 와인 [공동구매 13병/30병 43% 달성] 베누아 보포 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 '앙보네' 이미지 1

샹파뉴 그랑 크뤼 밭에서 온 프리미엄 샴페인

베누아 보포 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 '앙보네'는 25% 샤르도네 품종과 75% 피노 누아 품종을 혼합하여 만든 샴페인입니다. 피노 누아는 샴페인에 풍부한 과일 맛과 함께 풍성한 바디와 견고한 구조를 더해주며, 샤르도네는 꽃과 감귤 맛, 때로는 미네랄 맛이 나는 섬세한 아로마를 제공합니다.

 

빛나는 옅은 갈색을 띄는 와인을 입에 한모금 머금으면 크리미한 질감과 풍부한 미네랄리티가 느껴집니다. 시트러스 계열의 과일, 서양 배와 같은 상큼한 과실향과 꿀, 토스트의 뉘앙스가 매력적으로 어우러져 고급스러운 맛을 선사합니다. 엑스트라 브뤼의 특징을 갖추어 드라이하고 깔끔한 피니시를 자랑하며 식사 중간에 마시면 입을 상쾌하게 정돈해주는 효과가 있습니다.

 

한편, 도사쥬(Dosage)는 맑은 샴페인을 생산하기 위해 발효가 완료된 후 가라앉은 효모 침전물을 제거하고 와인과 당분을 추가하는 과정을 말합니다. 동일한 품종과 블렌딩으로 만든 샴페인이라도 도사쥬에 따라 당도가 크게 변화합니다. 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼는 일반적인 브뤼의 당도 범위인 6~15g/l보다 드라이한 도사쥬 2g/l의 당도를 보여줍니다.

스파클링 와인 [공동구매 13병/30병 43% 달성] 베누아 보포 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 '앙보네' 이미지 2

그랑 크뤼 등급 포도 생산지 '앙보네'

프랑스 몽타뉴 드 림(Montagne de Reims)지역에 위치한 앙보네(Ambonnay)는 오랜 역사를 가진 포도 재배지로 알려져 있습니다. 4세기 로마의 장교가 앙보네의 석회암질 토양과 탁월한 일조량을 보고 좋은 포도가 재배될 잠재력을 알아본 뒤 포도 재배를 시작했죠. 앙보네는 319개의 샹파뉴 지역 마을 중에서도 훌륭한 포도가 생산되는 17개 마을 중 하나로 선정되어 '그랑 크뤼' 등급을 받았습니다.

 

베누아 보포(Benoit Beaufort)는 보포 가문에서 6대째 이끌고 있는 앙보네의 포도 밭에서 포도 재배를 하고 있습니다. 그는 4헥타르 이상의 넓은 포도 밭에서 주로 피노 누아와 샤르도네 품종을 재배하여 샴페인을 생산한 후 가문이 소유한 지하실에서 모든 와인을 숙성시킵니다. 또한, 다양한 브뤼 퀴베, 블랑 드 블랑, 블랑 드 누아, 로제, 프레스티지 빈티지를 생산하고 있습니다.

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