선산 스위트
Seonsan Sweet

선산 스위트

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선산주조
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Tasting Notes

Aroma

효모, 은은한, 산뜻한

Taste

진한, 누룩, 쌀

Finish

여운
눅진한, 긴 여운, 산뜻한

Information

종류

탁주

용량

750ml

도수

8%

국가

대한민국

케이스

없음
발효주 우리술 선산 스위트 이미지 1

진한 쌀의 단맛과 부드럽고 묵직한 피니시

'선산 스위트'는 묵직하고 진하게 쌀의 풍미를 즐길 수 있는 이양주로 찹쌀, 누룩, 물을 넣어 빚은 밑술에 다시 덧술을 하여 숙성합니다. 이 술은 순수한 쌀의 단맛과 은은한 산미가 돋보이는 스타일로 묵직한 바디감과 부드러운 질감을 가지고 있어 고소한 쌀의 맛을 진하게 느낄 수 있습니다.

 

선산 스위트를 더 가볍고 청량하게 맛보고 싶다면 진저에일과 라임, 레몬을 원하는 양으로 첨가하여 마시면 됩니다. 이렇게 하면 쌀의 고소한 풍미와 시트러스 계열의 과실향, 그리고 진저에일의 탄산이 조화롭게 어우러집니다. 또한 매콤한 해물찜이나 갈비찜과 같은 한식과 함께 곁들이기 좋습니다.

발효주 우리술 선산 스위트 이미지 2

경상도 선산(善山)의 명맥을 잇는 선산 주조

현재 경북 구미시에 위치한 선산(善山)은 낙동강을 따라 펼쳐진 넓은 곡창 지대를 가진 지역으로 예로부터 많은 이들이 지나다니는 교통의 중심지이기도 합니다. 

 

선산주조는 조선시대의 김종직 선생님께서 널리 알렸던 선산 약주의 전통을 이어가며 다양한 술을 양조하고 있습니다. 선산 지역에서 자란 찹쌀과 멥쌀만을 엄선하여 사용하며, 방랑 시인 김삿갓이 즐겨 마셨던 선산 탁주를 재현하기 위해 노력하고 있습니다.

발효주 우리술 선산 스위트 이미지 3

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