헨드릭스 진 375ml 44%

헨드릭스 진(Hendrick's Gin)은 스코틀랜드 남서쪽에 위치한 Girvan에서 전통 수작업으로 소량만 생산되는 프리미엄 진으로 엄선된 곡물과 허브, 장미 꽃잎, 그리고 오이 등 11가지 식물을 주원료로 생산합니다. 특히 허브는 향나무와 오렌지 껍질의 미묘한 향을 느끼게 해주며, 여기에 직접 채취한 불가리아산 장미꽃잎과 네덜란드산 오이에서 추출한 내추럴 오일(Natural Oil)은 증류 과정을 통해 베이스 스피릿(Base Spirit)에서 자연스럽게 스며들어 헨드릭스 진 만의 고유한 풍미를 느끼게 해줍니다. 현재에는 영국과 미국의 유명 믹솔로지스트들이 손꼽은 슈퍼 프리미엄 진 중 하나로 인정받고 있습니다.

'진토닉'을 만들 때 가장 많이 사용되는 진, '헨드릭스 진'입니다. 헨드릭스와 토닉워터, 그리고 가니쉬할 수 있는 라임 혹은 오이만 있으면 어디서든 맛있는 진토닉을 즐길 수 있습니다. 스트레이트로 마셔도 장미와 오이, 그리고 각종 허브 향이 풍부하게 느껴집니다. 

한편 헨드릭스 진은 두 개의 다른 증류기를 사용하여 만들어집니다. 1999년에서야 비로소 생산되기 시작한 헨드릭스 진은 짧은 역사에도 불구하고 빠르게 시장에서의 장악력을 획득하였습니다. 월스트리트저널은 2003년 헨드릭스를 '세계 최고의 진'으로 꼽았으며, 그 이후 주류 품평회에서도 '더블 골드' 메달을 비롯해 금메달과 은메달 등을 휩쓸었습니다.