맥캘란 하모니 컬렉션 인텐스 아라비카 & 알프레드 지로 보야지

싱글몰트의 명가 맥캘란과 세계 각지의 커피 전문가들이 손을 잡고 새로운 컬렉션을 출시했습니다. 맥캘란 하모니 컬렉션 '인텐스 아라비카'입니다.

맥캘란 하모니 컬렉션의 두 번째 출시작인 '인텐스 아라비카'는 지속 가능성에 초점을 맞춘 위스키로, 폐기 물질에 새로운 생명을 부여합니다. 에티오피아의 아라비카 원두에 영감을 받았으며, 케이스에도 커피 콩의 풍부한 빨간색을 반영하였습니다. 맥캘란 위스키 메이커 중 한 명인 스티븐 브렘너는 세계적으로 유명한 커피 전문가들과 협력하여 고품질의 커피와 어울리는 완벽한 위스키를 생산해 냈습니다. '인텐스 아라비카'는 독특한 커피 맛과 함께 에스프레소, 다크 초콜릿, 달콤한 오크의 맛을 특징으로 합니다.

알프레드 지로의 첫 번째 Exploratory Whisky인 '알프레드 지로 보야지'는 독특한 블렌딩과 틀에 얽매이지 않는 캐스크의 조합으로 탄생했습니다. 프랑스 로비니아(Robinia)와 소테른 와인 캐스크에서 숙성한 두 가지 프랑스 싱글몰트 원액을 블렌딩 한 뒤 꼬냑 캐스크에서 메리지(married)합니다. 아카시아 꽃과 꿀, 블랙 커런트와 오크 등 대담하고 균형 잡힌 맛의 '알프레드 지로 보야지'입니다.

한편 로비니아는 아카시아 나무로, 흰 꽃의 풍미를 자아내지만 맛의 균형을 잡는 기술이 필요하여 위스키에 거의 사용되지 않습니다. '알프레드 지로 보야지'는 이 과정을 통해 프랑스 고유의 풍미를 나타내고 프렌치 몰트 위스키의 대담한 정신을 보여줍니다.