라 리오하 알타 그랑 리제르바 904 & 마츠 엘 비에호

'라 리오하 알타'는 1890년에 다섯 개의 와인 생산 가문이 모여 탄생한 와이너리입니다. 130년이 흐른 지금도 이들 다섯 가문의 후손이 공동으로 운영하고 있습니다. 이처럼 오랜 역사를 지닌 라 리오하 알타 와이너리의 '그랑 리제르바 904'와인을 소개해 드립니다.

'그랑 리제르바 904'는 40년 이상 된 포도나무에서 수확 및 양조하여 4년간 아메리칸 오크 배럴에서 숙성 과정을 거쳤습니다. 이후 6개월 안정화 기간을 추가로 거친 후 10년을 기다려 출시했습니다. 밝고 깨끗한 체리 붉은 빛 컬러를 띄며, 아몬드, 민트 초콜릿, 바닐라, 로스팅 커피 향을, 조금 더 시간이 지나면 고농축된 과일잼 향을 나타냅니다. 부드러운 타닌, 기분 좋은 산도와 단맛이 잘 조화되어 완벽한 균형을 갖춘 와인입니다.

스페인 와인 기다림의 미학 '마츠'는 일본어로 '기다림'을 뜻합니다. 유기농 와인인 마츠의 3대 와인 엘 피카로, 엘 레시오, 엘 비에호는 국내에서도 많은 인기를 얻고 있죠. 오늘 소개해드릴 와인은 '마츠 엘 비에호'입니다.