리뷰 1
이** 님
Tasting Notes
Aroma
향누룩, 과일, 자두
Taste
맛달콤한, 부드러운, 청포도, 사과
Finish
여운쌉쌀한, 산뜻한, 산미
Information
종류
약주
용량
375ml
도수
13.8%
국가
대한민국
케이스
없음
Dailyshot's Comment
한영석 청명주는 과거 청명절에 마신 청명주를 한영석 누룩 명인이 재해석하여 만든 약주입니다. 각 배치마다 다양한 맛을 느낄 수 있으며 '한영석 청명주 7배치'는 특히 산뜻한 배향과 청포향 그리고 은은하게 퍼지는 누룩의 풍미가 특징입니다.
Features
한영석 발효연구소는 인공감미료나 첨가물을 넣지 않고 저온에서 오랜 시간 발효, 숙성해 깊은 맛을 냅니다. 100% 찹쌀을 쓰며, 60일간 직접 띄운 누룩을 써서 90일간의 발효와 숙성을 거쳐 완성합니다. 한영석 발효연구소에서 2022년 청명주를 첫 출시한 이후, 세간의 화제를 불러 일으키며 품귀 현상을 일으켰습니다. 또한, 제23회 세계지식포럼 VIP 만찬주로 선정되며 품질을 인정받았습니다.
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