하루시카 사쿠라 준마이

'하루시카 사쿠라 준마이'는 제품의 이름과 보틀 전면에서 봄의 분위기가 전해집니다. 탁월한 감칠맛과 부드러운 볼륨감을 가진 이 제품은 봄과 여름, 차게 해서 마시면 더없이 상쾌하고 깔끔한 맛을 누릴 수 있습니다. 또한 늦가을이나 겨울, 적당히 데워서 마시면 공들여 잘 만들어진 사케에서 느껴지는 감칠맛의 진수를 경험할 수 있습니다.

이 제품은 하루시카의 엔트리급 제품으로, 교토산 야마다니시키(山田錦)를 100% 사용해 빚었습니다. 부드러운 감칠맛과 은근한 단맛이 입안을 감돌며, 목 넘김 역시 깔끔합니다. 준마이 등급이지만 상위 등급인 긴죠 급의 향을 지녔다는 평가를 받고 있기도 하죠.

헤이안 시대(700년대)에 시작되어 무로마치 말기(1500년대)까지 스님들에 의해 만들어진 승방주(僧坊酒)는 당시의 최신 기술로 백미를 활용해 술을 만들었고, 이는 '모로하쿠'라는 고급 사케 양조의 기틀이 되었습니다. 

일본 나라현(奈良縣)의 '하루시카'는 이 '모로하쿠' 전통을 그대로 계승한 브랜드로, 편안한 목넘김과 부드럽고 깔끔한 고품격 사케를 빚어냅니다.