
ํ๋ก๋ฅด ๋ฐ ์นด๋ 18๋

๋ฆฌ๋ทฐ 1
Tasting Notes
Aroma
ํฅTaste
๋งFinish
์ฌ์ดInformation
์ข ๋ฅ
์ฉ๋
๋์
๊ตญ๊ฐ
์ผ์ด์ค

๋ถ๋๋ฌ์ด ๋ชฉ๋๊น์ด ์ธ์์ ์ธ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ๋ผ
'ํ๋ก๋ฅด ๋ฐ ์นด๋ 18๋ '์ ์ค์ ์๋ฉ๋ฆฌ์นด ๋์นด๋ผ๊ณผ์์ ์๋ ์ฌํ์์๋ก ๋ง๋ค์ด์ก์ต๋๋ค. ๋ฒ๋ฒ ์บ์คํฌ์์ ์ฝ 18๋ ๊ฐ์ ์์ฑ์ ๊ฑฐ์ณค์ผ๋ฉฐ, ํ๋ถํ ๋ฐ๋๊ฐ์ ํ ๋๋ก ๋ฒจ๋ฒณ๊ณผ๋ ๊ฐ์ ๋ถ๋๋ฌ์์ ์ ์ฌํฉ๋๋ค.
์ด ์ ํ์ ์คํคํ ๋์์ค๊ฐ ๊ฐ์กฐ๋ ์ ํ์ผ๋ก ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋ชฉ๋๊น์ด ์ธ์์ ์ ๋๋ค. ์์ฉ ํํ๋ ๋ํธ(Neat) ํน์ ์จ๋๋ฝ(On the Rocks) ๋ชจ๋ ์ ์ ํ๋ฉฐ, ํนํ ๋ํธ๋ก ์ฆ๊ธฐ๋ฉด ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ์์ฑ๋ผ ํน์ ์ ์งํ๊ณ ๊ณ ์ํ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ ํฅ๊ณผ ๋ ์งํ ์บ๋ฌ๋ฉ ํฅ์ ์กฐํ์ ๊ธด ์ฌ์ด์ ๋ง๋ฝํ ์ ์์ต๋๋ค.

๋น ๋ฅด๊ฒ ์ฑ์ฅํ๋ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ๋ผ ๋ธ๋๋, ํ๋ก๋ฅด ๋ฐ ์นด๋
'ํ๋ก๋ฅด ๋ฐ ์นด๋'๋ ์ค์ ์๋ฉ๋ฆฌ์นด ๋์นด๋ผ๊ณผ(Nicaragua)์์ 1890๋ ์ ์ค๋ฆฝ๋์ด 5๋์งธ ๊ฐ์กฑ ์ฌ์ ์ผ๋ก ์ด์ด์จ ๋ผ(Rum) ๋ธ๋๋์ ๋๋ค. ์ฐ ํฌ๋ฆฌ์คํ ๋ฐ(San Cristobal) ํ์ฐ ๊ทผ์ฒ์ ์์นํ ์ด ์ฆ๋ฅ์๋ ๋น์ฅํ ํ ์๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋์ด ํ๋ถํ ๋ฌผ, ์ด๋ ํ์ฐ์ฑ ๊ธฐํ์ ์ํฅ์ ๋ฐ์ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ํ๋ถํ ๋ง์ ์ง๋ ๋ผ์ ์์ฐํฉ๋๋ค.
ํํธ 'ํ๋ก๋ฅด ๋ฐ ์นด๋'๋ ์ธ๊ณ์์ ๊ฐ์ฅ ๋น ๋ฅด๊ฒ ์ฑ์ฅํ๋ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ๋ผ ๋ธ๋๋ ์ค ํ๋์ ๋๋ค. ๋์นด๋ผ๊ณผ์์ ๋ชจ๋ ์ ์กฐ ๊ณต์ ์ด ์ด๋ค์ ธ ์ฐ์ํ ํ์ง์ ๋ณด์ฅํ๋ฉฐ, ์ธ์์ ์ธ ์ฑ๋ถ ์ฒจ๊ฐ ์์ด 100% ๋์นด๋ผ๊ณผ ์ฌํ์์๋ง์ ์ฌ์ฉํด ๋ง๋ค์ด์ง๋๋ค.

์ด์ ๊ฐ์ ์ด์ ๋ก 'ํ๋ก๋ฅด ๋ฐ ์นด๋'๋ ์ฐ์ํ ํ์ง์ ๋ณด์ฅํ๋ฉฐ, ์ธ์์ ์ธ ์ฑ๋ถ์ด๋ ๋น๋ถ ์ฒจ๊ฐ ์์ด 100% ๋์นด๋ผ๊ณผ ์ฌํ์์๋ง์ ์ฌ์ฉํ๊ณ ์์ฐ ์์ฑ๋๋ฉด์ ํ๋ถํ ๋ฐ๋๊ฐ๊ณผ ๊ธด ํผ๋์ฌ๋ฅผ ์๋ํฉ๋๋ค. 'ํ๋ก๋ฅด ๋ฐ ์นด๋'๋ ์ฆ๋ฅ์ ์ต์ด๋ก ํ์ ์ค๋ฆฝ ๋ฐ ๊ณต์ ๋ฌด์ญ ์ธ์ฆ์ ๋ฐ์ ์ ํ์ผ๋ก, ์์ฐ ๋จ๊ณ์์๋ถํฐ ๋ณ์ ์ ์ด๋ฅด๊ธฐ๊น์ง ์ง์ ๊ฐ๋ฅํ(Sustainable) ๋ฐฉ์์ผ๋ก ์์ฐํ๋ฉฐ ์์ฐ์ ๋ณด์กด์ํค๊ธฐ ์ํด ๋ ธ๋ ฅํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ค์๊ฒ ์์ฐ์ ํ์ง ์ข์ ์ฌํ์์๋ฅผ ์ฌ๋ฐฐํ ์ ์๋ ๋ฒ ์ด์ค์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์ฐ์ ๋ณด์กดํจ์ผ๋ก์จ ๋ฏธ๋์๋ ์ข์ ๋ผ์ ์ ๊ณตํ๊ธฐ ์ํจ์ด๋ผ๊ณ ํ์ฃ . ์ด๋ฌํ ์ด์ ๋ก 'ํ๋ก๋ฅด ๋ฐ ์นด๋'๋ 2005๋ ๋ถํฐ ์ง๊ธ๊น์ง 80๋ง ๊ทธ๋ฃจ์ ๋๋ฌด๋ฅผ ์ฌ์๊ณ 2025๋ ๊น์ง 100๋ง ๊ทธ๋ฃจ์ ๋๋ฌด๋ฅผ ์ฌ๊ฒ ๋ค๊ณ ์ฝ์ํ์ต๋๋ค.

๋ผ ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ ์ธ๊ธฐ ์ํ
