[한정특가] 프라팡 시가 블렌드 XO

균형감, 원만함, 풍부함. 세 단어로 설명되는 '프라팡 시가 블렌드 XO'를 소개합니다. 이 꼬냑은 프라팡 가족이 오랜 기간 쌓아온 전문성과 뉴 오크 배럴의 특색이 잘 드러나는 제품입니다. 또한 와인 제조 과정에서 나온 앙금을 포함하여 증류하는 온 더 리(on the lees) 방식을 거쳐 나무 시가 박스 향과 오래 숙성된 포트 와인 풍미를 냅니다.

진한 마호가니 색의 '프라팡 시가 블렌드 XO'는 여러 가지 복잡 미묘한 풍미의 조합이 느껴지는 것이 특징입니다. 오크통에서 비롯된 바닐라 노트, 말린 과일과 향신료, 란시오의 조화로운 부케가 오래 지속됩니다. 느와르 영화 속 주인공처럼 고요하고 강렬한 느낌을 원한다면 이 꼬냑은 좋은 선택지가 될 수 있습니다. 

한편 '프라팡 시가 블렌드'는 꼬냑 중에서도 최고 품질의 꼬냑으로 손꼽히는 그랑 샹파뉴 원액 100%를 사용했습니다. 그랑 샹파뉴 지역의 꼬냑은 산도가 높고 꽃향기가 풍부하며, 깊이감이 있는 것이 특징입니다.

*란시오(rancio): 오래된 꼬냑의 독특한 아로마, 주로 15~20년 숙성한 꼬냑에서 나타남.

프라팡(Frapin)은 꼬냑 생산에 최적의 지역인 그랑 샹파뉴의 중심에 위치하고 있습니다. 1270년부터 이어져 온 전통적인 방식과 새로운 방식을 결합해 여전히 수작업으로 원료 수확, 증류, 숙성 과정을 진행하며 프라팡만의 독특하고 예술적인 꼬냑 스타일을 만들어 내고 있습니다.

오랜 세월과 세대를 거치며 만들어진 프라팡 가문의 떼루아는 완벽에 가까운 꼬냑을 만들어 내는 데 최적의 조건을 가지고 있습니다. 와인에 풍미를 더하기 위해 지역 표준보다 조금 더 익은 상태의 위니 블랑(Ugni Blanc)을 활용하는데, 알코올의 농도가 낮고 산도가 높아 증류와 숙성 후 완성도 높은 꼬냑으로 탄생하기에 적합한 품종입니다.

프라팡은 리무쟁(Limousin) 숲의 참나무 오크통에서 숙성됩니다. 오크통에서 녹아 나오는 타닌은 꼬냑에 따뜻한 색상과 풍성한 향을 줍니다. 더욱 좋은 퀄리티의 꼬냑을 위해 오크통을 찰흙 바닥에 수평으로 저장하여 습도를 유지합니다. 오랜 숙성 기간을 거쳐 탄생한 프라팡은 다양한 풍미가 더해져 프랑스 최고의 꼬냑 중 하나로 손꼽힙니다.

한편 프라팡의 로고는 작가의 황금 깃펜입니다. 이는 프라팡 가문의 선조인 16세기 유명 작가 프랑수아 라블레(François Rabelais)를 기리는 것으로, 가문의 오랜 역사에 대한 경의가 느껴집니다.