듀퐁 깔바도스 아일라 위스키 캐스크 피니시

'듀퐁 깔바도스 아일라 위스키 캐스크 피니시'는 애호가들을 위해 한정된 수량만 제작된 특별한 컬렉션입니다. 최소 4년간 숙성된 제품으로 토스티드 오크 배럴 숙성 후 아일라 싱글몰트 스카치 위스키를 담았던 배럴에서 최소 6개월간 숙성되었습니다.

화사한 골드 컬러가 매력적인 이 제품은 신선한 사과향과 아일라 위스키에서 느껴지는 스모키한 향의 조화가 인상적입니다. 이 제품은 실온에서 즐기는 것을 추천하며, 특히 물을 몇 방울 떨어뜨려 응축되어 있는 향을 깨운 후 맛보면 극대화된 풍미를 경험할 수 있습니다. 

한편 이 제품은 올리브나 치즈, 건과일, 견과류와 잘 어울리며, 양념이 강하지 않은 육류나 훈제 생선에 곁들이기 좋습니다.

'도멘 듀퐁(Domaine Dupont)'은 프랑스 노르망디 지역에서 생산되는 사과 브랜디인 깔바도스를 3대에 걸쳐 생산하고 있습니다. 특히 깔바도스의 고장 노르망디 지역에서 품질 좋은 깔바도스를 생산하는 곳 중 하나로 손꼽힙니다.

도멘 듀퐁은 노르망디 지역 중심부에 30헥타르에 걸친 규모의 과수원을 보유하고 있으며, 13가지 품종에 총 6천여 그루의 사과나무를 가지고 있습니다. 와인을 만들 때 포도 품종 선택이 중요하듯, 깔바도스를 만들 때도 사과 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 도멘 듀퐁은 사과 품종별로 고유한 특성을 고려해 원하는 밸런스의 맛을 내도록 블렌딩 하는 것에 세심한 노력을 기울입니다.