듀퐁 깔바도스 20년

'듀퐁 깔바도스 20년'은 최소 20년간 일반적인 나무통 및 토스티드 오크 배럴에서 숙성되었으며, 투명하고 눈부신 적갈색 컬러가 매력적입니다. 

듀퐁 깔바도스 20년은 화사한 꽃향과 상당히 짙은 과일향을 품고 있습니다. 알코올 특유의 톡 쏘는 느낌과 알싸함이 강하게 다가오지만, 말린 과일의 은은한 단맛이나 구운 헤이즐넛 등 견과류의 풍미가 부드러움을 더해 알코올 느낌을 다소 눌러주고 균형감을 더해줍니다. 

'도멘 듀퐁(Domaine Dupont)'은 프랑스 노르망디 지역에서 생산되는 사과 브랜디인 깔바도스를 3대에 걸쳐 생산하고 있습니다. 특히 깔바도스의 고장 노르망디 지역에서 품질 좋은 깔바도스를 생산하는 곳 중 하나로 손꼽힙니다.

도멘 듀퐁은 노르망디 지역 중심부에 30헥타르에 걸친 규모의 과수원을 보유하고 있으며, 13가지 품종에 총 6천여 그루의 사과나무를 가지고 있습니다. 와인을 만들 때 포도 품종 선택이 중요하듯, 깔바도스를 만들 때도 사과 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 도멘 듀퐁은 사과 품종별로 고유한 특성을 고려해 원하는 밸런스의 맛을 내도록 블렌딩 하는 것에 세심한 노력을 기울입니다.