듀퐁 깔바도스 파인

'듀퐁 깔바도스 파인'은 맑은 황금빛의 컬러가 매력적이며, 강렬하고 복합적인 향이 인상적입니다. 향 자체는 강하지만 사과나 배 등의 과일향과 바닐라 향으로 구성되어 적당히 달콤하면서 기분 좋은 풍미를 만끽하도록 도와줍니다. 피니시에서 미세하게 올라오는 흙내음과 시트러스 뉘앙스는 우아함을 더해줍니다.

깔바도스 그 자체만 즐겨도 충분하지만, 얼음을 띄워 마시거나 혹은 물을 몇 방울 떨어뜨려 응축되어 있는 향을 깨운 후 즐기면 깔바도스의 매력을 제대로 경험할 수 있습니다. 

'도멘 듀퐁(Domaine Dupont)'은 프랑스 노르망디 지역에서 생산되는 사과 브랜디인 깔바도스를 3대에 걸쳐 생산하고 있습니다. 특히 깔바도스의 고장 노르망디 지역에서 품질 좋은 깔바도스를 생산하는 곳 중 하나로 손꼽힙니다.

도멘 듀퐁은 노르망디 지역 중심부에 30헥타르에 걸친 규모의 과수원을 보유하고 있으며, 13가지 품종에 총 6천여 그루의 사과나무를 가지고 있습니다. 와인을 만들 때 포도 품종 선택이 중요하듯, 깔바도스를 만들 때도 사과 품종을 선택하는 것이 중요합니다. 도멘 듀퐁은 사과 품종별로 고유한 특성을 고려해 원하는 밸런스의 맛을 내도록 블렌딩 하는 것에 세심한 노력을 기울입니다.