맥캘란 하모니 컬렉션 인텐스 아라비카 & 우드포드 리저브 더블 오크드

싱글몰트의 명가 맥캘란과 세계 각지의 커피 전문가들이 손을 잡고 새로운 컬렉션을 출시했습니다. 맥캘란 하모니 컬렉션 '인텐스 아라비카'입니다.

맥캘란 하모니 컬렉션의 두 번째 출시작인 '인텐스 아라비카'는 지속 가능성에 초점을 맞춘 위스키로, 폐기 물질에 새로운 생명을 부여합니다. 에티오피아의 아라비카 원두에 영감을 받았으며, 케이스에도 커피 콩의 풍부한 빨간색을 반영하였습니다. 맥캘란 위스키 메이커 중 한 명인 스티븐 브렘너는 세계적으로 유명한 커피 전문가들과 협력하여 고품질의 커피와 어울리는 완벽한 위스키를 생산해 냈습니다. '인텐스 아라비카'는 독특한 커피 맛과 함께 에스프레소, 다크 초콜릿, 달콤한 오크의 맛을 특징으로 합니다.

'우드포드 리저브 증류소'는 1812년부터 그 역사가 시작되었습니다. 여러번의 이름 변경과 매각을 거쳐, 1993년 브라운포맨이라는 기업이 우드포드 리저브 증류소를 인수하게 됩니다. 그 후 1996년, 우드포드 리저브의 이름을 단 위스키가 나오자 이는 '버번의 재탄생'이라는 말까지 나올 정도로 극찬을 받게 됩니다. 이후 우드포드 리저브는 프리미엄 버번 위스키의 대명사로 불리게 됩니다.

우드포드 리저브 증류소는 매시빌(원재료 조합)부터 효모까지 엄격한 관리 과정을 거치고 있습니다. 또한 버번 위스키 브랜드 중 유일하게 전통 구리 단식 증류기로 3회 증류한 후, 7일간 삼나무 통에 발효하는 과정을 거칩니다. 그 후, 자연 석회암 안에서 6년 이상 숙성하여 위스키를 만들어내게 됩니다.

위와 같은 과정을 통해 우드포드 증류소는 부드러움과 풍부한 바디감, 섬세한 풍미를 느낄 수 있는 위스키를 만들어 내고 있습니다. 엄격한 관리를 통해 만들어진 최고의 맛, 이것이 우드포드 리저브 증류소의 위스키를 프리미엄 버번 위스키라고 부를 수 있는 이유입니다.