발블레어 18년

'발블레어 18년'은 발블레어 증류소 특유의 온화하고 밝은 느낌과 함께 복합적인 맛의 요소들이 둥글게 잘 다듬어진 제품입니다. 색소를 첨가하지 않은 내추럴 컬러에 비냉각 여과 방식(Non chill filtered)을 채택해 그 매력을 더했습니다. 

증류 시 스피릿 초중반부의 날카로운 매력과 스피릿 후반부의 묵직한 느낌을 함께 가져가고자 스피릿 커팅을 엄격하게 진행합니다. 이를 통해 핵심적인 풍미인 살구, 오렌지, 향신료, 그리고 오일리함이나 가죽 뉘앙스를 온전히 유지합니다. 

스코틀랜드 북부 청정지역의 언덕 위에 위치한 발블레어(Balblair) 증류소는 1790년 설립되었습니다. 발블레어만의 특색있는 위스키를 만들기 위해 전통적인 제조법을 기반으로 가장 좋은 재료를 사용해 위스키를 생산합니다.

발블레어의 위스키는 숙련된 장인들의 인내와 헌신의 산물입니다. 62시간에 달하는 발효시간과 4시간 30분의 느린 증류는 결코 서두르거나 타협함이 없는 발블레어의 철학을 온전히 보여줍니다.