어터너티바 0.0 비앙코 드라이

'어터너티바 0.0 비앙코 드라이'는 내추럴 화이트 와인의 풍미를 유지하면서 알코올만 제거한 무알콜 화이트 와인입니다. 이 제품은 전기 투석과 역삼투 여과 방식으로 알코올만 제거하는 방식으로 만들어지는데요. 이 덕분에 발효를 거치지 않은 많은 무알콜 와인들과 다르게 발효 과정에서 나타나는 복잡한 풍미를 유지합니다. 꽃향기부터 멜론, 사과 등의 풋풋한 향과 드라이한 맛이 특징이며, 영상 5도 가량의 차가운 온도에서 해산물, 샐러드, 파스타 등의 요리와 함께할 때 가장 어울립니다.

'어터너티바 0.0'는 술을 마시지 않는 사람에게 만족스러운 대안을 제시하는 것을 모토로 만들어진 이탈리아의 무알콜 와인 브랜드입니다. 알프스 산간 지역인 트렌티노-알토 아디제(Trentino-Alto Adige)에서 재배한 포도로 내추럴 와인을 만든 후, 화학물질을 사용하지 않은 역삼투 여과 방식으로 알코올을 제거합니다. 알코올 제거 전의 와인을 그대로 판매할 정도로 기본적인 퀄리티가 보장되어 있고, 풍미가 최대한 깎이지 않는 방식으로 무알콜 와인을 만듭니다. 와인이 일상화된 유럽 문화권에서 술을 마시지 않는 사람들에게 큰 인기를 끌고 있습니다.